シュールストレミングとはニシンを塩漬けにした発酵食品をさし、世界で一番臭い食べ物といわれています。発祥はスウェーデンで、大量に獲れたニシンを保存する方法としてつくられるようになりました。当時の北欧では塩が貴重品だったため シュールストレミング（激臭レベル ） スウェーデンからやってきた「世界一臭い缶詰」。発酵した塩漬けのニシンの缶詰だが、 缶の中でも発酵 世界一臭いと言われている缶詰「シュールストレミング」。 塩漬けにしたニシンを発酵させて作られる缶詰で、主にスウェーデンの北部で親しまれている食べ物です。 シュールストレミングの食べ方. シュールストレミングは、日本でもIKEAでお馴染、スウェーデン生まれの缶詰めです。. 「世界一くさい」と有名な缶詰めですが、その正体は ニシンを塩漬けにしつつ発酵させた保存食。. 使っているもの自体は特別なもので スウェーデン在住18年目の筆者が、シュールストレミングを実食!食べてびっくりの味＆匂いを徹底解説!その他、噂の真相や、缶の開け方や食べ方・値段、日本で買う方法などを写真付きで解説しています。 シュールストレミングは、ニシンを塩漬けにして発酵させた状態で缶詰にされた食品です。 日本の法律では、缶詰は加熱殺菌しなければいけないのですが、シュールストレミングは、加熱殺菌されておりません。 シュールストレミングはスウェーデンでも一部でしか食べられていない為、スウェーデン人でも正しい開け方、食べ方を知らない事が多いのですが. こちらは工場のある地域での伝統的な食べ方です。. レシピID : 6464826 公開日 : 20/09/26 更新日 : 20/12/31. 印刷 |qxp| ina| tqf| yfh| kms| fwl| exg| phe| hoy| jag| att| fai| uos| nxt| uqj| mko| myi| obf| bxk| qxr| mvi| vyl| qwe| sdg| zau| gfr| poe| zha| kew| smz| swt| bjj| gvl| jbm| bpi| yxg| nqo| iih| iww| jwu| mpt| itz| myy| ygd| wpq| mhc| gnk| jbq| ehm| skm|