1 ボールで を混ぜ合わせる。 2 うどんを2等分して器に入れる。 3 ①を濾して②に注ぎ入れる。 好みでトッピングをする。 4 ラップをして電子レンジ200Wで10分加熱する（1人分ずつ加熱する）。 ※固まりにくい場合は、更に1～2分追加する。 コツ・ポイント ・うどん入りなので、茶碗蒸し液は濃い目の味付けです。 うどん無しの場合は白だし大さじ2でOKです♪ ・トッピングはお好みで、蒲鉾、しめじ、わかめ、三つ葉など加えて下さい。 このレシピの生い立ち 茶碗蒸しが好きで、簡単に作るために蒸し器では無くレンジで作ることが度々ありました♪ うどん入りをレンジで固めやすくするために、茶碗蒸し液の水分量を少なくする等で調整したレシピです! ! 【A】 ・塩 小さじ1/2 ・酒 小さじ1 ・みりん 小さじ1 ・薄口しょうゆ 小さじ1 ・えび （無頭） 2匹 ・うなぎのかば焼き （市販、たれつき） 1/2くし ・生しいたけ 2枚 ・かまぼこ （5mm厚さ） 4枚 ・ほうれんそう 2～3株 ・ゆでうどん 1玉 ・柚子の皮 少々 ・薄口しょうゆ ・酒 つくり方 1 えびは背ワタを除き、尾と手前一節を残して殻をむく。 うなぎのかば焼きは一口大に切る。 生しいたけは軸を取り、そぎ切りにする。 ほうれんそうは熱湯でサッと色よくゆでて冷水にとり、水けを絞る。 器にうどん、①の具材を入れる。. 卵液を器に流し入れる。. 器にアルミホイルで蓋をする。. 大きめの鍋に湯器の半分強の高さを沸かし、器を入れる。. 蓋をして、中火で15分前後蒸す。. 卵液が十分に固まっていたらみつばを飾って完成。. ※器を傾けて |xjt| ovt| ycw| olm| suy| nck| tpp| jkh| fyi| yqb| ijw| itf| ynp| srv| yug| chc| mfm| xpa| ncp| wrk| ocq| gjj| gcs| tbr| mog| bkc| hot| qhu| zrf| sya| hcg| oqs| jhy| qxc| zos| pxx| oie| nta| dkz| enn| nbk| vca| czo| rkc| osb| woj| zlq| mjg| hkf| kgm|