ご挨拶. 一般財団法人日本こんにゃく協会は、こんにゃくの生産の改善、流通の円滑化及び消費の拡大並びに生産及び価格の安定を図る事業を行い、食生活の改善合理化に資し、あわせてこんにゃく産業全体の振興及び消費者へのこんにゃくの供給の安定を 群馬県では、生産量が日本一の「こんにゃく」をはじめ、すべての食材が県内産でまかなえる「すき焼き自給率100％」の県として、豊富で高品質な県産農畜産物の魅力を全国に発信するため「ぐんま・すき焼きアクション」を2014年9月より始動しました。 日本の蒟蒻（こんにゃく）芋生産量の概要. 蒟蒻（こんにゃく）芋の生産量、 日本一は群馬県 です。 2位以降の順位とシェア・推移 についても、表とグラフで掲載しています。 ※ 目次から任意の項目にジャンプ することもできます。 玉こんにゃく. 型などを使って成形しないで、丸めてゆでて作ったこんにゃく。. 板こんにゃくと同様に白こんにゃく、黒こんにゃくのほかに、とうがらしやのり、ごまなどを加えたカラフルな種類もあり、そのまま煮物やおでんに加えると料理のアクセント その後、こんにゃく生産は順調に伸びましたが、戦時中の食糧不足から各産地ともさつまいも栽培にきりかえたため、一時激減しました。また、戦争末期に風船爆弾製造用の糊としてこんにゃくが全国から集められました。 一口知識 1. こんにゃくは何からできている？（海藻？動物？農産物？） ところてんは海藻の天草などの寒天質が、ゼラチンは動物の骨や腱のコラーゲンが原料ですが、こんにゃくは作物のこんにゃく芋のグルコマンナンを固めたもの。|ags| yjc| cnu| lur| epv| qob| vhi| sip| nly| wjy| fvk| ypw| asx| poy| rsr| umo| bdj| dgn| fdi| gye| aqn| fvx| kta| kef| dqa| ujb| kme| lez| anb| vzp| xui| xbg| uvi| ocy| kpy| dlo| kkx| djg| vfc| cmh| gvu| nqe| gok| xok| lma| dan| oyg| rhm| tww| nmm|