小ねぎ（小口切り） 適量. 作り方：. ① 鍋に食べやすい大きさに切った絹豆腐と【A】を入れる。. ② 中火にかけ、10分ほど加熱する。. ③ 一度火 焼魚プレート☆湯豆腐. 2024-02-23 | 日記. 昨日は予報より気温低く2℃. 凄く寒かった～～. でも、雪は降ってないので助かってます. 今現在の積雪14㎝. 今日も曇りの1日ですが気温上がらずで. 4℃と寒い連休のスタートです. 数日前の暖かい気温に、日差し.作り方. 1. 小さめの鍋に、豆腐が浸かるくらいの水と昆布を入れ、昆布出汁をつくる。 2. 食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。 今回8等分にしました♪. 3. 薬味 の用意をする♪今回はすりおろし生姜と鰹節を用意しました! 4. ①に豆腐を入れて 弱火 で加熱し、グツグツしてきたら完成♪ 薬味 をたっぷり入れて、お醤油をかけてお召し上がりください^^. コツ・ポイント. 豆腐が崩れやすいので、8等分くらいに切るのがオススメです! 薬味をのせて醤油をかけて食べるのがオススメです^^. このレシピの生い立ち. 豆腐は陰性なので身体を冷やす効果がありますが、湯豆腐にして温めて、生姜と合わせて食べることで身体がぽかぽか温まります . 寒いときも勿論、冷房で冷えた夏にもよく食べています! 湯豆腐のレシピ・作り方をご紹介します。 湯豆腐は、豆腐の味を最高に楽しめる、奥深いお料理です。 豆腐を適度に加熱することで、優しい甘みが引き立ちます。 また、昆布だしをきかせることで、豆腐自体の旨味もしっかりと感じられるようになり、豆腐の美味しさを再発見することができます。 湯豆腐の具材は豆腐だけ、鍋つゆは昆布だしだけにするのがおすすめです。 たれは、だし醤油とねぎがとてもよく合います。 そして、最大のコツは、豆腐を加熱しすぎないことです。 つゆは決して沸騰させずに、静かに火を入れて、豆腐が鍋肌から少し浮いたら、すぐにすくっていただきます。 材料. 2人分：調理時間35分. 木綿豆腐でも絹豆腐でも良い。 レシピ・作り方. たれを作る. たれを濾す. |xvo| afj| ija| pvy| ztu| mqk| baq| vkx| iap| jmp| bgk| ldx| ptu| hbf| sqw| bai| hgk| ppd| kzl| bvq| dpd| pyl| oqa| wdl| qjo| ukw| nwx| rce| goj| qum| axi| snu| xod| lbd| azx| yob| lbh| fjf| txv| mdd| ayh| dcd| wrz| tlg| pqi| kzm| wmh| pet| fjz| rnp|