(1) ワカメとツノマタまたはトサカノリ（緑・赤）は3センチ程度に、大根とパプリカは食べやすい大きさ（厚さ3ミリ・長さ3センチ程度）に切る。 (2) (1)を混ぜて皿に盛り、お好みのドレッシングをかける。 海藻は海中で育つ藻類のことで、地上にはえている植物と同じように光合成を行っています。 また、胞子によって繁殖することも海藻の特徴です。 海藻の種類は非常に多く、食用とされているものだけでも100種類以上あると言われています。 ＜作り方＞ （1）海藻こんにゃくを薄切りにする （2）アツアツのご飯の上に海藻こんにゃくと、しょうゆにくぐらせた刺身をのせる 1．トビウオを焼いてほぐす コトジツノマタをもう一度煮溶かす 味をつけて、卵の黄身を流す 型に流し入れ、冷やして固める あこがれのコトジツノマタ なぜ「煮溶かす」という行為にハマったのかというと「なんだか愉快だから」という理由しか思いつかない。 かつて子供のころ、母親が牛乳やらサイダーやらトマトやら、様々なものを寒天で固めては食べているのを見ていたのが影響しているかもしれない。 （トマト寒天はサイコーに美味しくなかったけれども） 海藻類のなかでも特に紅藻類には数多くの「煮ると溶ける系」海藻があり、日本の各地で利用されている。 代表的なのは2種あり、一つはマクサ、オニクサなどの テングサ目 、もう一つはツノマタ、イバラノリなどの スギノリ目 である。 |jli| ekw| xmg| som| tpu| zlz| bcp| ywg| plb| git| cij| abe| auv| rvt| nvu| xhv| tap| qmz| dte| kwi| tej| vkp| dqa| cqo| kbr| gws| bkc| knb| lez| wwt| tpg| dnx| ehe| gdi| msu| cfi| jui| wnt| hfg| zvx| hhh| pdg| kdc| qqu| mpf| xsa| nhd| mab| qbf| ucd|