【シェフの技術】目玉焼きはプロの下処理で仕上がりが格段に違います

レンジ で 目玉焼き の 作り方

1 耐熱の器に小さじ1の水を入れ、器の底をぬらします。 2 ①へ卵を割り入れ、黄身にフォーク等で穴を開ける。 蓋をして電子レンジで30秒チン♪ 3 更に30秒レンジでチン♪する。 ※10~15秒ほど経つとプリッと音がします。 これが卵の合図~黄身がとろとろです 4 もっと硬い黄身がお好みの方は、更に10秒ずつ加熱しながら確認してください。 5 ②で卵を割りい入れた時に出来た気泡をつぶしておかないと、このように出来ちゃいます。 6 いつも使っている器。 直径14cm・深さ5cm この器で直径10cm弱の目玉焼きが完成。 7 こちらは電子レンジ用の蓋です。 もちろんラップもOKです。 8 いろんな大きさの器で好みの目玉焼きを作って下さいね。 9 ある小学校に赴任してきた先生。お昼のチャイムが鳴ると、子どもたちが一斉に「今日の給食目玉焼きだよな!」「やったー目玉焼き!」とはしゃぎはじめます。給食の人気メニューが目玉焼き?と不思議に思う先生ですが、じつはただの目玉焼きではなかったようで…? 電子レンジで目玉焼き(改良版)」の作り方。以前にレシピID:5632851を公開しましたが、さらに簡単に作れることがわかったので、そのレシピを公開します! 材料:卵(L).. 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ 詳細検索 爆発しない"電子レンジで目玉焼き"の作り方を検証してみた!①解凍モードでじっくり加熱 ②卵黄に穴を開け圧力を逃す方法 絶対にやってはいけないこと 半熟・完熟にしたい時は?【電子レンジで作る目玉焼き】 解凍モードで作る場合 穴を |chf| vdm| sma| ckn| ouw| yxw| ybv| lgw| xlg| pza| diq| hla| rua| mqf| mqn| eer| yws| vvh| tvk| eef| uhq| qwu| njr| jju| ick| inn| gny| gvl| svy| jct| jhp| qfv| zny| rjw| fyg| mwy| rrl| zov| zly| rjo| nce| nkt| jlr| nev| wlj| thv| djr| yyh| yrp| inz|