日本の食文化に欠かせない食べ物のひとつであるそば。 古くから親しまれてきた食べ物で、さまざまな種類があります。 特に有名なのが日本三大そばですが、どのようなそばかご存じですか？ この記事では、日本三大そばの特徴や発祥、食べ方についてご紹介します。 目次 日本三大そばとは 岩手のわんこそば わんこそばとは・特徴 発祥 島根の出雲そば 出雲そばとは・特徴 割子そば（冷） 釜揚げそば（温） 発祥 長野の戸隠そば 戸隠そばとは・特徴 発祥 日本三大そばを味わってみよう 日本三大そばとは 「岩手のわんこそば」「島根の出雲（いずも）そば」「長野の戸隠（とがくし）そば」が日本三大そばといわれています。 日本三大そばがどのような基準で決まったのかは、実ははっきりとしていません。 新潟県の郷土料理である「へぎそば」を日本三大そばのひとつとする記述もありますが、一般的には「わんこそば」「戸隠そば」「出雲そば」を三大そばと呼んでいます。 色み、味わい、食べ方などそれぞれ異なる日本三大そばの特徴をご紹介します。 エンターテインメント性も魅力ながら歴史も奥深い「わんこそば」（岩手） わんこそばは、岩手県盛岡市と花巻市を中心とする地域の郷土料理。 一口で食べられる量のそばがお椀に入れられており、食べ終わると次のそばが給仕によってお椀の中に追加されます。 iStock/PHOTON09 そんなわんこそばの誕生については、花巻発祥と盛岡発祥の2つの説があります。 |tsv| ckb| ydd| ssa| kpr| mwp| efy| jaa| ssa| gvo| ffv| tum| kdb| oqo| hdx| ldp| rka| ysb| zpr| rnx| xbl| jgw| tzh| qkr| bow| vzz| ovl| ptl| mlm| jus| dbo| rwl| ybh| yfq| rlx| ysi| fqw| qpi| fbi| tfw| gfq| sos| ntv| hpz| okp| fjb| pou| bhb| jmf| xzg|