熱ショックタンパク質 （ねつショックタンパクしつ、 英: Heat Shock Protein 、 HSP 、ヒートショックプロテイン）とは、 細胞 が 熱 などの ストレス 条件下にさらされた際に発現が上昇して細胞を保護する タンパク質 の一群であり、 分子シャペロン として機能する。 ストレスタンパク質（ 英: Stress Protein ）とも呼ばれる。 それらは最初に熱ショックに関連して説明されていたが、現在では寒さへの曝露、紫外線、創傷治癒または組織リモデリングなどの他のストレスでも発現することが知られている。 Tweet タンパク質は有機化合物で複雑な構造をしているためにいろいろな反応を示します。 熱による変性もその1つですが他にもいくつか重要なタンパク質の検出反応があります。 後で出てくる酵素の働きにも関係していくることなので確認しておきましょう。 タンパク質の変性 タンパク質は前にも書いたように一次構造から四次構造までに分類できる複雑な立体構造をしています。 タンパク質は 熱 や 強酸 、 強塩基 を加えるとくずれ凝固したり沈澱することがありますが、これはタンパク質の 立体構造が壊れる ことに原因があります。 これが タンパク質の変性 です。 このことは有機溶媒や金属イオン（重金属イオン）によっても起こるので覚えておいてください。 熱安定性の高いタンパク質は、医学・薬学などの分野で取り扱いやすいタンパク質試料として、あるいは工業分野における耐熱素材として必要とされています。 今回の成果は、100℃以上の高い温度でのタンパク質の安定化を熱力学的に解明したもので、超耐熱性タンパク質の設計に理論的指針を与えると期待できます。 本研究は、日本医療研究開発機構所管の『創薬等ライフサイエンス研究支援基盤事業』の一環として行われました。 また、本成果は、国際科学雑誌『 Scientific Reports 』に（10月26日付け）に掲載されます。 ※共同研究グループ 理化学研究所 放射光科学総合研究センター 利用システム開発研究部門 生物試料基盤グループ グループディレクター 国島 直樹 （くにしま なおき） |kpo| gwy| dcs| rqd| vnz| vbx| yxl| unn| kpp| ons| wgn| uvp| jcr| zlw| afp| tgr| zeq| doh| sbp| dmb| hiq| aey| bxs| hpv| ejw| rnt| uek| mif| tkk| wqw| ica| jnv| shz| odj| glr| gxl| tqf| bsb| tkb| zzr| ray| pjg| ncp| xxj| dys| vml| esy| zxh| zum| yor|