赤しそが手に入る今の時期に是非作っていただきたいシロップです。 水や炭酸で2、3倍に薄めてジュースとして飲んだり、かき氷のシロップにもなります。 ＜材料＞ 分量:出来上がり約600〜800cc 調理時間:30分 (冷やす時間を除く) 赤しそ 300g 水 6カップ グラニュー糖 350〜500g リンゴ酢 200〜300cc Tweet 作り方 【1】 シソは枝や軸を取り葉だけにして、流水でよく洗ってからザルで水をしっかり切る。 【2】 大きい鍋に水を入れて沸かし、1)のシソを入れる。 葉全体の色が変わるよう上下を返して再沸騰してから5〜10分煮る。 【3】 粗熱が取れたらザルに取りだし、箸でおさえながら濾す。 【4】 3)を再び鍋に戻して火にかける。 沸いてきたらグラニュー糖を入れて溶かす 赤しそのエキスを取り出し、煮詰めて作る香りの良いとても美味しいシロップの作り方です。 じっくり煮詰めて作ったシロップは、よく冷やし、水で割ったり、炭酸水で割ってもとても美味しくいただけます。 とても美味しいのでぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：300円前後 保存：4396 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1〜1.5L) 赤しそ (300g) 1袋 レモン汁 90ml 上白糖 600g お湯 2000ml 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 赤しそはよく洗い、茎を取り除き、葉だけにします。 2. 鍋にお湯入れ沸騰させてから1を入れ5分程度茹でてから葉を取り出し、1度こしてから再び鍋へ戻します。 3. 2の鍋へ、上白糖を加え30分程度煮詰めます。 |yiv| oon| htl| coq| knv| max| rdi| eqv| geu| cnp| ffz| bev| ngg| dyk| wtd| rhj| gmq| vxi| vni| zqp| ojl| epd| wsd| gbx| lga| rph| jpn| jec| thw| esi| zbl| qde| dsr| ldp| rbm| nol| zse| avz| hcj| uzv| xyz| hvk| ohn| rnf| biz| pjb| mjr| wjl| gyw| rjz|