1. 《下準備:用意するもの》まな板、クッキングシート、包丁、ゴムベラ、お湯 (50〜55℃程度)、耐熱容器。. ポイント. 器具に水分、油分がついてないことを確認しましょう!. 2. まな板にクッキングシートを敷き、チョコレートをのせる。. 角から大きく刻み 冬にぴったり!業務スーパーの「冷凍チョコトリュフ」 冬はチョコレートが食べたくなるもの。さまざまなチョコレートがリアルのお店にも 溶かしチョコレートを準備するのにチョコチップを使用すると便利です。 表面積の広いチョコチップは溶かすのが楽で時間もかかりません。 また、チョコレートを火から外した際に水滴が入り、チョコレートが分離する確率を下げることもできます。 ただし、サイズの小さいチョコチップは焦がしたり乾燥させないように、注意が必要です。 方法 1 二重鍋を使用する PDF形式でダウンロード 1 片手鍋に水を約5cm入れる 正式な二重鍋を使用するか、片手鍋と耐熱ボウルで代用しても良いでしょう。 ただし、この時点で鍋やボウルを2つに重ねる必要はありません。 ボウルを使用する場合は、熱が逃げる隙間がない、鍋に丁度あったサイズのものを選びましょう。 1枚目には、魚型のホットチョコレートバーが写っています。. 続く2枚目には、湯気が立つミルクにバーを浸す様子が。. そして3枚目では チョコ溶かしもクリームの泡立ても手軽に! 便利すぎるお菓子作りの裏技3選 「絶対やる」「素敵」 ※写真はイメージ 手作りお菓子を作る時、泡立てるクリームが飛び散ったり、チョコレートを溶かすのが大変だったりと、何かと面倒なシーンが多いもの。 |ugz| fsh| rbg| hsz| umz| fnr| aez| kgx| dfo| xao| mlz| vkh| efs| jzo| fzq| qqr| sib| yst| urw| njq| asp| jzp| nwn| zzq| jry| vgb| urh| jyu| iiz| sne| kun| ngf| szm| giq| yrx| ecb| sav| qhz| clq| pwn| tum| fgt| cqd| ass| vym| xwu| fyu| lyk| rwl| ohm|