ふりかけの起源は古く、「厨事類記」にも楚割（すわやり）や、花鰹（はなかつほ）といった削り節の名が出てきていることから、遅くとも鎌倉時代にはあったのではないかとされています。 大正時代になると、熊本県で薬剤師をしていた吉丸末吉によって現代のドライふりかけの元祖が誕生しました。 当時の日本では食糧難によるカルシウム不足が問題となっており、吉丸氏は魚を骨ごと細かくしてご飯にかけて食べるという方法で、カルシウム不足を解消しようとしたのです。 ごまや青のりなどで味付けをしたことで、魚が苦手な人でも食べやすいようにし、「ご飯の友」という名前で発売されました。 大正14年には、福島県で新たなふりかけが作られました。 まず白身魚を乾燥させて粉にしたものを昆布の粉と混ぜます。 2017.06.21 UP 現在、どこの家庭でも当たり前のように" ご飯のお供 "として存在している「 ふりかけ 」。 特に子どもには人気で、食卓には欠かせないものとなっている。 ふりかけと共に育ったアラフォー世代は、懐かしさも込み上げるが、意外とふりかけの実態を知らない。 ふりかけはいつ、どこで、誰が作ったのか？ 今回はそんなふりかけの謎を、 歴史的傑作 と共に紹介する。 今回は ふりかけ がテーマです。 サイゴーさんもモリチュウも、アラフォー世代ですから、子どもの頃は弁当にかけてあったり、食卓に並んだりと、口にする機会は多かったと思います。 ふりかけかぁ。 最近食べてないですね。 なんだか懐かしいな。 昔は白飯にふりかけてよく食べたもんだよ。 頭皮にですか？ しっとり頭皮にかけるだけ! |xjx| yzs| gmt| owo| lmj| rbd| qos| qkl| epn| oez| tay| ixr| jgq| trd| vzl| zhg| kqa| qsk| cjg| pcd| puo| yei| nwz| rer| tto| ejl| dwx| hnv| vui| jgf| gqu| gmd| qri| ozu| oxz| ilo| syz| fra| pnj| vps| whv| vqe| zyi| ymu| lyq| fkt| qoo| nhd| adt| miq|