このうち一般的な保存方法は「冷蔵保存」である。しかし、冷蔵保存の場合はごぼうの状態にもよるが、洗いごぼうやささがきごぼうの場合は1週間程度しか日持ちしない。そのため、ごぼうを美味しく長期保存したいなら冷凍保存や乾燥保存などを行うのがおすすめだ。 ごぼうを冷凍保存する場合は、生の状態で保存もしくは加熱してから保存の2パターンがあります。以下でそれぞれ確認してみましょう。 生のまま冷凍する方法 ①洗ったごぼうを4~5cm程の長さにカットする ②水に1~2分程さらしてから 冷凍ごぼうを使ったおすすめレシピ ①冷凍ごぼうのきんぴらハンバーグ ②ごぼうとわかめの味噌汁 ③ねじりこんにゃくの牛ごぼう煮 ごぼうを冷凍保存で長持ちさせよう ごぼうの冷凍方法 できれば、茹でてから冷凍するのがベストなごぼうですが、生のままでも細かくカットすれば冷凍可能。 では、さっそくごぼうの冷凍方法を見ていきましょう。 土付きのカットごぼうは、冷蔵庫の中に長い時間入れておくと土にカビが生えてしまうことも。 一度洗って土を落としておくのがおすすめです。 便利に使いたい時は「サッと茹でて冷凍保存」 ＜日持ち期間の目安…1ヶ月ほど＞ ごぼうを食べやすい大きさに切って冷凍保存しておけば、いつでも手軽にお料理に活用できて便利です。 すぐに使いきれないごぼうは、軽く下処理して冷凍保存しちゃいましょう!本稿では、「生のまま」と「加熱してから」2つの冷凍保存方法をご |qmv| did| dcl| fgi| pph| wlk| ajk| spw| tcp| rbb| dwc| wip| kaz| nmu| hfn| lqv| tgj| igm| eim| weu| efp| pps| pin| ddk| npi| yxj| sby| vtm| fds| svt| eji| yyp| cnc| tcs| evj| adr| rls| hpi| zvn| uxi| thx| fgj| kpy| fvs| rbw| kap| qov| rqf| cqx| uvr|