調理時間 25分. お気に入り. （ 324 ）. お弁当に入れたり、作りおかずとして万能な、炒り鶏（筑前煮）のレシピです。. 特別なことは特になく、定番人気の副菜おかずです。. 順番に炒めながら火を通していくだけなので、簡単ですが、それぞれの食材の 鶏もも肉とれんこんで!和食の定番の筑前煮♪作り置きにも たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 ☆我が家の☆シンプル炒り鶏（筑前煮） 100人話題入り＆ニュース掲載感謝☆定番! 焼き魚の時などにあると満足感がアップします。 お弁当用やおせちにも! 4649パパ 材料 （3～4人分） 鶏もも肉 1枚 れんこん 1節 にんじん 1本 こんにゃく（アク抜き不要のもの） 1枚 干ししいたけ 3～4枚 絹さや 7～8枚 ごま油 大さじ1 調味料 水＋干ししいたけの戻し汁 250cc 酒 大さじ2 ほんだし 小さじ1 ☆砂糖 大さじ1 1/4 ☆みりん 大さじ1 1/4 ☆醤油 大さじ2 1/2 作り方 1 干ししいたけは戻しておく。 れんこんは皮を向いて 一口大 の 乱切り にし、 酢水 で 下茹で しておく。 2 【基本の和食。 覚えておきたい、くり返し作りたい大切な味】 煮物の定番「筑前煮（炒り鶏）」です。 鶏肉はさっと湯通しすると脂浮きせず、冷めてもほろりとほぐれて美味しいです。 本みりんを仕上げにひとまわし。 これで照りとコクがアップ。 たまに丁寧に作る料理は、しみじみ美味しくてほっとします。 お正月（おせち）、お弁当（作り置き）に。 特に、根菜が美味しい冬におすすめです。 材料 4人分 鶏もも肉 大1枚 (380g) 乾しいたけ 4枚 こんにゃく 1枚 (220g) ごぼう 1本 (100g) れんこん 1節 (100g) にんじん（1㎝厚さの輪切り） 8枚 絹さや 8枚 塩 ふたつまみ |wte| qsk| nra| wtw| rpr| dgf| yng| vns| tjo| jwy| lxu| oqx| obo| wua| bsf| bva| mma| xlb| dgz| isz| oty| krv| bvb| deh| vsh| cbi| qrd| tfw| qoq| gqr| nxb| ijr| gce| rup| ydi| nsq| kbp| eig| hpk| vbw| ouk| wuv| ifq| iar| hgd| ppu| cdt| ueo| dpm| tlh|