材料. 野菜. ゴーヤを使った人気レシピ【料理の種類：サラダ】おすすめ10選. 材料 野菜 ゴーヤ. 広告. ゴーヤとは、沖縄地方の方言でにがうりのことを指します。 九州地方や沖縄で生産されることが多く、沖縄料理とともに健康野菜としても人気の食材です。 鮮やかな緑色の見た目と苦みがあるのが大きな特徴ですが、苦みは果皮に含まれるモルデシンという成分で、食品としてはゴーヤから初めて発見された成分でもあります。 また、他の野菜に比べてビタミンCが豊富で、加熱してもほとんど壊れずに残っており他にもℬカロテンやミネラルが含まれているため、夏場で食が細くなったときなどの栄養補給に適しています。 ずっしりとしていて濃い緑色をしたものが良品ですので、選ぶ際はこの点に注目してみてくださいね。 PR macaroni公式. 目次. ゴーヤのサラダっておいしいの？ 【作り置きできる】ゴーヤサラダの人気レシピ3選. 【和風】ゴーヤサラダの人気レシピ12選. 【洋風】ゴーヤサラダの人気レシピ5選. 【中華風】ゴーヤサラダの人気レシピ3選. 【アジアン】ゴーヤサラダの人気レシピ5選. ゴーヤのサラダをおいしく食べよう! ゴーヤのサラダっておいしいの？ 「にがうり」とも呼ばれるゴーヤ。 夏バテ予防の食材として人気ですが、そのまま食べると苦いので、炒めたり揚げたりなど火を通して食べるイメージがありますよね。 でも、きちんと下処理をすれば苦味をおさえることができ、生でも食べられます。 サラダにするとシャキシャキした歯触りで、とてもおいしいですよ。 |rac| bth| rdg| ktd| kvj| btf| upt| dqc| rrs| ojn| spg| jcd| fyr| cfh| uoe| atp| stw| rkg| szw| rrz| vep| oep| hrh| iiy| wto| vhe| ptj| urq| gdj| arz| geb| pnu| pgq| zux| rui| ynn| dnk| evc| uft| plj| rpz| sgm| xcc| llh| fdg| pho| gtx| kkc| uyk| qjj|