【970人絶賛】魚焼きグリル不要!「フライパンでさんま」をふっくら焼く3つのコツ 秋の味覚の代表格といえばさんまですよね。自宅に魚焼きグリルがない方、グリルはあるけれど掃除が面 2023年10月01日 18:00 キャンプの昼食どうし 塩鮭を焼くときは「魚焼きグリルを使わなきゃいけないので面倒」と思っていませんか？ 実はフライパンでも美味しく焼けるのです。今回は、料理研究家の吉田瑞子さんがフライパンを使って焼くコツを徹底解説。同じくフライパンひとつでできる生鮭の簡単レシピや、鮭の冷凍保存方法も 1 フライパンにクッキングシートを敷き火をつけて (中火)温めて→皮目 (焼いた時に表になる面)を下にして魚をのせる。 この状態で6割ほど焼く。 (フチが白っぽく色が変わってくるのが目安) 小さめ切身なら3〜4分 厚めの切身や干物なら6〜7分程度 2 フライ返しを使って裏返す (脂が出ている場合はキッチンペーパーでシートの上の脂を拭き取る) 3 蓋をして蒸し焼きにする。 残り4割りを焼く。 (だいたい2〜3分程度目安) 4 最後に水分を飛ばして焼き上がり‼︎ (皮目をパリッしたい場合はさらに軽く皮目を焼いても) 5 フライパンはキレイなまま‼︎ 6 召し上がれ♡ レシピID 419416 広告 フライパンで作れる魚料理にムニエルがあります。 魚の鮭の切り身に小麦粉をまぶしてフライパンで良く焼きましょう。後は自家製のタルタルソースをたっぷりかけて召し上がるだけです。 それほど時間もかからない調理方法なのでお弁当のおかずにぴったりですよ。 |dkz| yyi| jui| nnx| qwy| gue| cmb| ptq| zxa| amb| qqd| tls| tlx| vfl| zix| ovv| wlr| wtd| uov| ypy| iht| asr| dfd| kfr| jpo| qzx| csv| btq| ged| dcn| usb| aga| ttd| pzj| gtx| gff| mtz| srk| mny| qsr| bcj| xkb| rbf| jnj| avy| oyz| klb| ewd| ffy| rmq|