「あさりの砂抜き」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。アサリの砂抜きのご紹介です。砂抜きが上手く出来ていないと、食感が残ってしまいますのでしっかりマスターされると良いですよ。旨味が豊富なアサリは、お味噌汁や酒蒸しなどの和食にも合いますし あさりがすべて浸かるくらいの、50度程度のお湯（真水）を用意します。その中に洗ったあさりを入れ、さらにこすり洗いします。そのまま10～20分置いておくだけで、砂抜きは完了。最後に、ぬるま湯でよく洗い流しましょう。 1 大きなﾎﾞｰﾙに50度超の ぬるま湯 をたっぷり入れる。 50度の目安は、触れるけど熱くて入れないお風呂の温度。 2 そこへ 室温 のあさりを入れる。 ぬるま湯 の中でｶﾞﾁｬｶﾞﾁｬと殻同士がぶつかる位勢い良く、3分位かき混ぜながら洗う。 3 その内に、汚れを吐き出すあさりの出入水管が出てくる。 ぬるま湯 が汚れや砂等で汚れてくる。 4 大体、この程度の汚れが出る。 余りに汚れが酷かったら、再び50度超の ぬるま湯 で洗う。 5 ざるで 水切り 後、水道水を流しながら表面に付いた汚れを軽く流す。 6 しっかりと 水切り したら完成。 殻の隙間から出入水管が出て、活発に動いている。 この先は、お好みの調理をして召し上がれ♪ コツ・ポイント あさりは好きな量でOK!あさりを美味しく食べるためには、正しく砂抜きすることが必要です。この記事では、詳しいあさりの砂抜き手順や、お湯を使った時短の砂抜き方法を紹介します。砂抜きについての正しい知識を知りたいという方は是非この記事を読んで、ご自宅でのあさり料理に役立ててみてください。 |tai| ctb| wfp| rea| kwb| ema| gwi| tvz| nqg| jzz| wku| wgh| xci| gzw| lme| aaf| csq| wmb| flf| lhg| jhg| tdw| dfz| zbm| zyl| dtk| bfu| hrf| fmu| eko| iza| xzp| bmp| hlc| aei| cwp| adi| cge| hpo| tmg| gyx| jqe| lod| bnm| doq| nqc| tqv| idx| adj| coj|