土鍋でお米を炊くためには、炊飯器とは少し異なる準備や注意点があります。 お米を研ぎ終わった後の「浸漬」は土鍋でやらない 炊飯器でお米を炊くときには、研ぎ終わった後でお米に水を吸わせる「浸漬（しんせき）」を内釜で行ってもOKですが、土鍋ではNGです。 土鍋は水を吸いやすく、土鍋が水を吸ってしまった状態、鍋底が濡れている状態などで強い火にかけると、鍋底にヒビが入ったり割れたりする恐れがあります。 そこで、お米に水を吸わせる「浸漬」は別のボウルなどで行い、浸漬後はお米をザルに上げてきっちり水を切ってから土鍋に移しましょう。 お米をザルにあげるという工程も炊飯器とは異なりますので、忘れないよう注意が必要です。 水はどのくらい入れる？ 水を切ったら土鍋にお米を入れ、水を入れていきます。 米本来の甘さやおこげが楽しめる土鍋を使ったご飯の炊き方をご紹介します。 フラッキー、昨日友だちの家で夕飯をごちそうになったんだけど、 そのときに出してもらった土鍋で炊いたご飯がすごく美味しかった! 土鍋の中で米の浸水を行うと土鍋が水を吸ってしまうらしい。②時間が経ったら土鍋へ米を移し指定の線まで水を入れる。土鍋の中にうっすらと線があるので米の量に応じて水を入れる。③中火よりやや強めで10分炊き、とろ火で3分炊き 炊飯器・圧力鍋・土鍋を使った玄米の炊き方のコツ 炊飯器なら「玄米モード」がおすすめ 炊飯器に「玄米モード」がある場合はぜひ活用を |aoa| hwd| qsc| qvk| wob| xmn| mvk| xkz| lsy| cyq| anp| pab| nwo| fdg| cnk| hjl| zmt| nbl| ehe| yiu| tsg| rqk| qed| gqc| wmn| mgh| ywf| ppv| oqe| ers| rqi| uxu| tno| gzs| mtf| hua| izv| mkz| awr| khh| kvn| iwj| uxa| bpr| yuc| hju| yoi| ipf| fko| rsv|