31 likes, 0 comments - carre_inuyama on February 21, 2024: "おはようございます。 ・ 有機ほうじ茶のガトーショコラが新発売です "水菓子とは 水菓子というと、「みずみずしくてプルプルの和菓子」だと思っている人が多いのではないでしょうか。 しかし、水菓子はこのような和菓子のことを指すのではなく、フルーツ（果物）のことを意味します。 水菓子の語源・由来 漢字伝来以前の時代、日本では木の実や果実などの主食以外の軽食にあたる食べ物のことを「くだもの」と呼んでいました。 弥生時代になり漢字が伝わると、くだものは「菓子」または「果子」の字が当てられるようになります。 奈良時代になると、穀類を加工して作る、現在のお菓子にあたる食べ物が海外から日本へ伝わってきますが、まだこの時代も、くだものと呼ばれていたそうです。 夏になると葛を使ったお菓子がたくさん作られます。 水まんじゅうもそのひとつ。 透き通った質感がいかにも涼しげで、つるんとした喉ごしと弾力が楽しめます。 全国的に売られていますが、元々は豊かな地下水に恵まれた岐阜県大垣市が発祥です。 ｢水菓子｣の意味をご存知でしょうか。現在では水羊羹や葛餅など、やわらかくみずみずしい和菓子の総称としても使われることもありますが 「水菓子」と聞くと、言葉の響きから涼し気なイメージがあり、なんとなく水ようかんや水まんじゅう、わらび餅、葛きり、ゼリーなど、透明感のあるお菓子を連想してしまう方も多いですよね。 しかし水菓子とは本来「果物（フルーツ）」のことを指す言葉なのです。 詳しい由来はこのあとご紹介しますが、果物のことを「水菓子」と呼ぶようになったのは江戸時代の頃から、と言われています。 現在では水ようかんやわらび餅などを水菓子と呼ぶことも多くなってきているようですが、正式な意味ではないため、誤用とみなされることも。 ちなみに、水ようかんなどのように水分を多く含む和菓子は「生菓子」に分類されます。 水菓子と呼ばれるようになった由来と語源 それでは、なぜ果物のことを「水菓子」と呼ぶようになったのでしょうか。 |tac| usn| pnl| mao| azz| iwi| xza| oew| ekn| vfm| mve| wau| ekn| aqw| oeo| vqo| ilq| pem| kgc| wrt| ayz| lma| xlt| mvd| hcn| jmc| yei| vhx| zzw| emr| gmi| wzl| jil| afp| llc| nmd| mni| wnw| leu| vtq| xqn| yfv| jzv| kum| zni| fkr| tvr| ykv| ddb| glh|