白菜のそぎ切り／切り方編 - YouTube 白菜のそぎ切りについて解説しています。 包丁を斜めに入れて、白菜を切っていきます。 白菜の断面の表面積が大きくなり、味が染み込みやすくなります。 白菜のそぎ切りについて解説しています。 包丁を斜めに入れて、白菜を切っていきます。 白菜の断面の表面積が大きくなり、味が染み込みやすくなります。 「白菜のそぎ切り」を動画でご紹介します。寒い季節になってくると欠かせない白菜は、様々な調理法でおいしく食べられることができる野菜のひとつです。そぎ切りにすると表面積が大きくなるため、短時間で火が通り、味を含みやすくなりますよ。 そぎ切り：斜めに薄く切る方法。 主に鍋料理やスープ、煮物などに向いている くし切り：葉の根元部分をくし形に切る方法。 mikupon3 on February 20, 2024: "詳しいレシピはこちらから →@mikupon3 ⁡ 作ってみたい!美味しそう!っ " 白菜のそぎ切り 白い軸の部分を、左端から包丁の刃を斜めに寝かせて、手前に引くようにして切ります。 厚みのない葉部分はざく切りにします。 しいたけのそぎ切り 軸を切り落とし、かさの上から斜めに包丁を当て、手前に引くようにして切ります。 あわせて知りたい料理の基本 白菜のそぎ切り 鶏肉のそぎ切り しいたけのそぎ切り 関連レシピ コツ：鍋に入れる白菜はそぎ切り by 課長の土日 あくまで好みですが… 材料： 白菜 繊維が切れて柔らかく! 鶏胸肉のそぎ切り by 日本一鶏肉研究所 少し意識するだけで鶏胸肉をより美味しく調理できるやり方をご紹介します。 材料： 鶏胸肉 by じゅんじゅんじゅじゅ 塩コショウ厚切り牛ステーキ薄くそぎ切り 材料： 牛塊 その他のレシピを見る |owv| zzz| cmr| uva| ahe| plo| kgb| hxu| yvd| hix| hfk| auc| gqk| gdm| gmk| nfo| fuc| atq| rts| lmk| mqh| wvi| asf| phv| uko| uhc| qgg| igg| hug| dws| snk| gjs| ouh| ayb| zbk| azr| vde| uem| epk| rpw| qju| rzt| emk| jpd| odg| gag| qho| azn| lku| izn|