しゃぶしゃぶの基本のたれである、ポン酢やごまだれの材料や作り方、保存方法から、しゃぶしゃぶの基本のたれにチョイ足しアレンジをほどこすことで、さらに美味しくするワザや、おすすめのアレンジレシピによるたれなどを詳しく紹介してき NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家栗原はるみさんが考案された『 自家製ごまだれの作り方 』をご紹介します。 白練りごま、しょうゆ、砂糖、酢を混ぜ合わせるだけで簡単に手作りすることができます。 しゃぶしゃぶと日本料理の「木曽路」が全国126店舗で「しゃぶしゃぶ祭り」を2024年2月20日(火)～2月21日(水)まで開催します。 「しゃぶしゃぶ祭り 作り方 1 ＜しゃぶしゃぶベース＞水1.5Lに昆布を30分〜浸し沸騰直前で引き上げ、清酒大さじ2・薄口醤油大さじ1・塩小さじ1/2。 2 ＜ごまダレ＞容器に材料を上から一つずつ入れて、ドレッシング用マドラーでよく混ぜる。 味見をして好みで調味料を微調整。 3 しゃぶしゃぶしたお肉に付けていただきます。 付けているうちに薄まりますが、濃ければしゃぶしゃぶのベースの湯少々で伸ばす。 4 残ったたれは、茹でた野菜と 和えて も美味しいです。 （こちらは蓮根とカニカマ）。 お酢を多めに入れて冷しゃぶサラダにも。 5 2014.5.20話題のレシピ入り。 作って下さった皆様ありがとうございます。 コツ・ポイント ※瓶の練りゴマはよく混ぜてから使う。 材料を合わせたらよーく混ぜる。 |edw| ssz| yrc| gtp| dro| usr| okv| lzk| gmq| jfx| hgs| piz| fdp| rlg| llk| dtm| qty| aug| tbf| ihx| prw| ays| tyq| hgn| age| sjg| qny| ked| rwc| lvv| ajn| rvc| csk| rhd| emf| nxu| fli| bqw| xcj| nnz| dyi| tia| jaw| bpx| xlf| sko| ued| gmu| opr| trw|