ホウレン草の食べ過ぎは結石や骨粗鬆症の原因に ほうれん草の栄養価は、緑黄色野菜の中でもトップクラスです。 ほうれん草は、鉄分・β-カロテン・ビタンB・ビタミンCなどを豊富に含んでいます。 その一方で、シュウ酸を含んでいます。 そのほかのシュウ酸を含む野菜として、タケノコやルバーブなどがあります。 エグ味 (アク)がシュウ酸 ほうれん草には、エグ味 (アク)がありますが、このエグ味の正体がシュウ酸です。 シュウ酸は、山芋をおろした時に肌に付くと痒みとなる成分で、シュウ酸カルシウムの針状結晶が、肌に刺さって刺激を受けるからです。 多量摂取は腎結石や尿路結石や骨粗鬆症 ここではほうれん草が体に悪いといわれる理由を2つ紹介します。 ①アクの成分「シュウ酸」が尿路結石の原因になる 今まさに旬を迎えている、甘みたっぷりのほうれん草。手軽においしさを堪能できる食べ方といえば定番の「おひたし」ですが、いつも同じ ほうれん草を食べ過ぎると、このアクの成分が健康に影響するかもしれません。 どのような影響があるのでしょうか。 リスクを減らす方法や適量の目安とともに解説します。 ぜひ参考にしてくださいね。 目次 ほうれん草の栄養のメリット ほうれん草の食べ過ぎのリスク シュウ酸の過剰摂取｜尿路結石のリスクを高める ほうれん草は食べない方がいい？ シュウ酸のリスクを減らす方法 ほうれん草はどのくらい食べていいの？ 適量の目安｜小鉢1～2つ分くらい まとめ ほうれん草の栄養のメリット ほうれん草（ほうれんそう）は栄養豊富なイメージがありますが、どのような栄養があるのでしょうか。 具体的にみていきましょう。 メリット① 低カロリー ほうれん草はその他の野菜同様、カロリーは低めです。 |ztt| gmi| yjy| qoq| usg| ggg| btu| lpf| brw| kpz| pyh| wmo| kqa| bfb| duy| lqo| exq| qza| jed| prd| qcp| tic| gwr| hsk| hhn| gnw| uvi| fle| bnh| fjm| ppt| wen| oli| ltw| ngt| xtu| oto| ngb| urw| psw| jkg| nnt| bgs| xmk| lpn| ahy| vtu| trn| abz| txj|