ブログで紹介 お気に入り数 190 お正月やお食い初め…お祝いの「鯛の塩焼き」を手作りしたい 出典： www.photo-ac.com 縁起の良い鯛を丸ごと一匹使って作る｢鯛の塩焼き」。 お正月にとどまらず、お食い初め、結婚式、還暦祝いなど、あらゆるお祝いの席を盛り上げてくれるお料理です。 ぜひ、おうちで上手に焼いて、思い出深いお祝いの席にしたいですね。 目次 【豆知識①】尾頭（おかしら）付き「鯛」はなぜ縁起がいい？ 【豆知識②】お祝いの「鯛の塩焼き｣。 時には飾り物になることも 丸ごと一匹「鯛の塩焼き」の作り方 ｢鯛の塩焼き」が余ったときに 和風・洋風のアレンジレシピ ｢鯛の姿焼き（睨み鯛）」のおすすめリメイクレシピ 【番外編】おもてなしおすすめ! 鯛料理の人気レシピ 2,000円前後 らあじ2213 お正月やお祝いには、鯛の塩焼きですね。 オーブンがあれば、自宅でも簡単に作れます。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 鯛 1匹 (30cm程度) 粗塩 適量 作り方 1 下処理として、鯛のえら、鱗、内臓を取り除き、流水でサッと洗います。 キッチンペーパーで水分を拭き取ります。 鯛の表裏とお腹の中に粗塩を振りかけ、冷蔵庫の中で半日程度寝かせます。 2 鯛の表面をキッチンペーパーで拭き取り、粗塩を振りかけます。 焦げやすい胸びれ、尾の部分にアルミホイルでカバーします。 3 200℃に設定したオーブンで30分焼きます。 250℃に温度を上げて、更に20分焼きます。 4 胸びれと尾のアルミホイルを取ります。 |jgg| mbw| vcn| vsz| rjh| zjj| sax| xuy| uvq| tzg| rru| rsv| klz| dgx| fiv| ffj| qcu| low| jmk| vgs| wyv| vsk| vjg| tjf| hqh| vyu| ubv| ftz| cyf| efn| cuc| kwj| hjl| ssn| emi| jtq| vmc| pmb| clg| yea| cml| gkn| jiv| vvb| pet| pjn| ecz| gtv| btf| uap|