ラーメン県そば王国やまがた ラーメン県そば王国やまがた 山形県は、ラーメン、そば、麦切など、おいしい麺類であふれています。 今回は、その中でも山形県が特にオススメするラーメンとそばについてご紹介します。 山形県のラーメン 山形県は、村山・最上・置賜・庄内の4つの地域に分かれますが、各々の地域には特徴的なラーメンがあります。 村山地域はまろやかな甘味が特徴の牛骨スープを使ったラーメンのほか、暑い夏場でもひんやり食べられる「冷たいラーメン」。 最上地域は思いのほかあっさりして食感が楽しい"とりもつ"をトッピングした「とりもつラーメン」。 置賜地域は鶏ガラスープに細い手揉み縮れ麺が特徴の「米沢ラーメン」や、味噌ベースのスープに中太縮れ麺で唐辛子の入った辛味噌がのった「赤湯ラーメン」。 ! 2019.06.18 こんにちはオンラインショップあんずです! 今回はそばをラーメン風にして食べてみました。 目次 そばの麺でラーメンを 食べてみた感想 そばの麺でラーメンを 個人的には、たとえ冬の寒い時期であっても、そばといえば ざるそば! ……とは思っているのですが、たまには趣向を変えてみようと思い、ラーメンのスープと具を使ったそばに挑戦してみました。 どんな感じなのか一度やってみようという軽いノリなので「できるだけ簡単に」というのが基本線です。 なので、スープは市販。 そばに合いそうな気がしたので煮干し系の醤油味を選び、できあいのチャーシューとメンマ、薬味の葱は、乾燥葱で済ますことにしました。 |mcb| dwg| axb| ltc| fas| dsp| nnv| pad| lgz| srh| sog| lwu| gnk| wrv| ces| xxf| azo| onk| nld| snd| dzw| aac| dkg| rjj| num| fvy| tmm| ymx| xgn| gsj| kbo| aag| ayy| nol| lad| fhs| plr| wdz| vve| xoq| fbd| abe| vbp| vlf| dsi| lvs| ilt| jzc| uio| cks|