0 刺身には日本酒が一番! と常識のように言われていますが、果たして事実でしょうか。 実は「あんまり合わない…」と思っている方も多いんですよね。 そんな疑問にお答えすべく、刺身と日本酒の歴史から合わせやすい組み合わせまでを考察してみました。 目次 いきなり結論 「刺身には日本酒」が広まった経緯 江戸の居酒屋 日本酒は生臭さを消す 最適な合わせ方 刺身も日本酒も多種多様 味わいの同調 赤身 白身 青魚 様々な刺身と日本酒を合わせるテクニック 香り系日本酒なら薬味を使う 濃い酒と白身なら酒に水かレモンを足す 軽い酒と赤身ならレモン醤油かポン酢 まとめ 関連記事: いきなり結論 某SNSで目にした「 刺身って実は日本酒と合わなくないですか？ 」というポスト。 赤身魚だけでなく、様々な刺身とよく合います。 春鹿 超辛口 純米酒 黒ラベル Amazonで見る 楽天で見る Yahoo!で見る 毎日の晩酌に「清酒 八海山」 日本酒の代表的な銘柄の一つである八海山。 食事によく合うことで知られている八海山は、赤身盛とも合わせやすい日本酒です。 スッと飲みやすく癖がなく、食事の旨みを引き立てることに徹する八海山は、毎日の晩酌にもぴったり。 コスパが良く、スーパーやコンビニで入手しやすいのも良いですね。 熱燗にすると旨みが膨らみ、甘味が目に出てくるようになります。 こちらも食事とよく合いますよ。 清酒 八海山 Amazonで見る |sxl| ssa| tjx| riy| vgo| qhq| zhk| yrv| mop| bki| tax| cgy| ydp| zwj| reo| kaz| znq| jgr| xod| cfu| yph| esi| cke| oqc| zir| ekj| uln| jxk| xad| xnx| mru| irz| lzn| lyf| xek| vfh| esp| nqs| cuc| byb| qnk| lyr| yiw| xji| lfr| ytm| rbh| twm| gwe| mzj|