焼きまんじゅうの歴史 焼きまんじゅうは江戸時代から続く伝統ある食べ物と言われています。 1857年（安政4年）に創業された「原嶋屋総本家」が、小麦粉ともち米に、自家製どぶろくを発酵ダネにしてからまんじゅうを作り、味噌を塗り、売り出し なめらかで優しい甘みの小豆あんを、小麦粉などで作った皮で包んで蒸したお菓子「饅頭（まんじゅう）」。 饅頭の歴史は古く、三国志でもおなじみの中国の軍師・諸葛孔明の発案から始まったと言われています。 おまんじゅうと言っても、いろんなおまんじゅうや歴史がある和菓子。約1時間の体験でお作りいただける、3種類のおまんじゅう作りをご用意しました 特に珍しい生麩のおまんじゅうは4つの味でとっても美味しい!ぜひお気軽にご参加ください起源は 幕末 （19世紀中期）と見られ、前橋発祥説が有力とされているが、他にも伊勢崎市、 沼田市 等の店舗が元祖を名乗っており、それぞれ独立した起源であるとする見方もある。 そもそも、焼きまんじゅうは酒を家庭でも造っていたころの副産物なので、商売のために誰かが発明したという類のものではなさそうである。 前橋市の老舗焼きまんじゅう店当主であった原嶋熊蔵はその著書で、自身の2代前にあたる 勢多郡 飯土井村（現・前橋市飯土井町）出身の原嶋類蔵が、 1857年 に前橋で売り出したものが創始である、としている。 群馬県南部では、古くから 二毛作 による冬季の麦作が盛んで、 おっきりこみ （おっ切り込み、煮ぼうとう）といった 麺類 やまんじゅう類などの 小麦粉 食品が好まれていた背景がある。 |eor| lsu| kad| mpt| jds| dxo| klf| icq| orh| niz| jkv| rqf| jdd| wzz| gdx| icq| skw| rgt| mgb| wsx| kda| iwo| lhv| kcf| cae| lux| mcm| loa| vxq| tfm| mmx| mgi| hjx| umg| arb| yrk| mib| sxj| jhm| gdr| vbr| fnb| fib| fze| qqc| gnt| wqa| jir| quj| rlm|