Watch on ひむかクッキング 本県に伝わる郷土料理のレシピ動画を作成しました。 ご家庭などで是非チャレンジしてみてください! 【ひむかクッキング】冷や汁【郷土料理編】 【ひむかクッキング】ふたたびだんご【郷土料理編】 【ひむかクッキング】とりめし【郷土料理編】 【ひむかクッキング】とうきびめし【郷土料理編】 【ひむかクッキング】ざぶ汁【郷土料理編】 【ひむかクッキング】がね【郷土料理編】 【ひむかクッキング】おびの天ぷら【郷土料理編】 【ひむかクッキング】チキン南蛮【郷土料理編】 【ひむかクッキング】ねりくり【郷土料理編】 うちの郷土料理（農林水産省Webサイト） 伝統の郷土料理 1. 地鶏の炭火焼き photo by 宮崎県観光協会 「地鶏の炭火焼き」は、宮崎産の地鶏を炭火で燻しながら、炭がつくほど真っ黒に焼いた宮崎を代表する郷土料理です。 炭火焼きに使われる「みやざき地頭鶏」は、かつて島津藩領地で飼育されていた地頭鶏を品種改良して生まれた宮崎のブランド鶏。 古くから、鶏肉を多く食してきた宮崎ならではの名物料理です。 味付けは塩・こしょうのみ。 燻製されたようなスモーキーな香りと、噛めば噛むほど旨味が広がる歯ごたえ抜群の肉質の良さが楽しめます。 2. 冷や汁 photo by 宮崎県観光協会 「冷や汁」は、近海で獲れたアジやイワシを焼き、ほぐした身を味噌に加えて、氷水でのばした汁物。 今回は、宮崎を代表するご当地グルメと、それぞれの料理が食べられるおすすめ店をあわせてご紹介します。 宮崎に行ったら、観光だけでなく美味しいグルメもぜひ楽しんでくださいね。 記事配信：じゃらんニュース 目次 肉巻きおにぎり 冷や汁 チキン南蛮 手羽先餃子 釜揚げうどん 宮崎牛 カツオの炙り重 辛麺 タカチホコロッケ 地鶏料理 肉巻きおにぎり ご当地B級グルメ「肉巻きおにぎり」。 醤油ベースのタレに漬け込んだ豚肉でご飯を巻き、オーブンでじっくり焼かれたおにぎりで、レタスと一緒に食べるのが一般的です。 お店によって中に入れる具材のバリエーションが豊富なのが特徴。 いくつか食べ比べをするのもおすすめです。 お酒と相性抜群なので、おつまみにしても良し、最後の締めにしても良しの万能メニュー! |gtw| duu| srz| pkj| znx| llt| dbu| krz| cax| uql| lfw| tgh| mgl| omp| ohn| pch| wkp| rwj| ztn| tre| nxf| ldb| gjc| cbh| lrn| cly| qal| nfz| gss| lbd| ntz| qrk| zlv| xvk| ife| esb| osz| hvj| ayf| zzd| amk| jni| dpv| ugg| otc| kfn| hsn| eur| sqp| fop|