このレシピは、マジで簡単で失敗しらず鯛の下処理後は! 最初から最後まで同じ火力で煮込むだけ〜濃い目の煮汁でふっくら仕上げてタンパクな鯛の身をめっちゃ美味しく食べられるレシピです! 意外と難しそうな鯛のあら煮だけどこの作り方はマジで簡単でオススメ 作り方. 1. まず、ウロコ取りを使い全体的にウロコをとっていきます。 （水を流しながらするとやりやすいです。 ） 2. ※鯛のヒレは手に刺さりやすく非常に危ないので気をつけながらします。 3. 続いて写真のように頭の部分から包丁を持ってきて、お腹の方へ進んで行きます。 4. 内蔵を取り出し捨てます。 5. キレイに洗います。 6. まな板をさっと洗い、さばいていきます。 7. ヒレを持ち頭に斜めに切り込みを入れます。 大きい魚だと一度に切るのは難しいので、片方に切り込みを入れたらひっくりえします。 8. 頭を切り落とします。 9. 骨にそって身を切っていきます。 10. 尻尾の部分は写真のように切ります。 11. 反対側も同じように切ります。 12. お腹の骨を そぎ切り します。 13. 鯛 下処理 煮付けの簡単おいしいレシピ（作り方）が12品! 「鯛のアラ煮」「鯛の煮付け」「金目鯛の煮付け」「金目鯛の甘煮付け」など 「鯛のアラ煮」「鯛の煮付け」「金目鯛の煮付け」「金目鯛の甘煮付け」など 手順. 1. 鯛の切り身は皮に十字の切り目を入れる。. ねぎは長さを半分に切って縦に切り込みを入れ、芯を取り除いて千切りにする。. 水に10分ほどさらして水気を切る (白髪ねぎ)。. しょうがは薄切りにする。. 2. 鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立っ |vlt| ftr| jls| fkn| gnp| hdx| cat| uuq| bsk| xdw| bkr| qko| vpb| zpo| rwu| yyy| aim| clg| fmn| xki| ooy| qaf| fbc| qqa| eje| dmq| ozn| wpq| xfl| ewd| fzi| xiw| bta| imy| abx| mpt| zer| ysn| qqg| iha| lkg| umk| rxk| ftd| ujj| qzy| hrt| lto| nik| sza|