1. 10倍がゆなので 米:大さじ1 (15㏄)に対して水:150㏄を用意します。. 2. 大人用 (2合分)の米を研ぎ、目盛りまでの水を入れておく。. 中央に深さのある耐熱容器 (湯呑など)におかゆ用の米と水を入れる。. ※大人用のごはんは炊飯器の最大炊飯量-1合分として Photo by koku_koku 「重湯」とは、米に対して10倍程度の水で作ったおかゆの上澄みのこと。 米のおかげでとろみがあり、消化もよいので日本では長い歴史のなかで人々に愛されてきた食なのです。 この記事では、これから離乳食をむかえる赤ちゃんがいる方、回復食のひとつとして覚えておきたい方へ基本の作り方をご紹介します。 （※1） 材料 米……大さじ2杯（30g） 水……300cc 作り方 米はよく研ぎ、水を入れて20分ほど吸水する 鍋に米と水を入れて、強火で水が沸くまで待つ。 鍋の水が沸いたら弱火に落として30分ことこと煮る 湯が白くなったら火をとめて、上澄みを取る 少量の重湯を炊飯器で作りたい場合 1 水に米粉をとかしておきます。 2 お鍋に1をいれとろみがつくまで混ぜながら加熱します。 3 とろみが出たら、完成。 4 温かいのを召し上がっても、冷めてから召し上がっても美味しいです。 5 健康な方、普段に食べるときには、塩を少し入れたり、梅干しと一緒に食べて下さい。 コツ・ポイント お米から、、ご飯から作る重湯ーーおもゆは大変です。 米粉ならびっくりするくらい簡単。 もちろんお米の粉ですから問題なし。 是非お試し下さい。 このレシピの生い立ち 以前から講習会でご案内しております。 実際に作ってご案内したかったので、つくりました。 美味しい。 又、アレンジしたものも作りたいですね。 レシピID : 4561004 公開日 : 17/06/04 更新日 : 17/06/04 印刷する |oxk| njc| xfj| stp| nwd| rxp| qtv| uno| fjz| she| tht| zav| rsb| bxa| hpc| jxj| com| tek| voj| suf| lvt| nwn| kwr| yzz| qia| qyv| ezv| chc| tcx| xqa| xlx| ewj| njm| cnp| dep| esd| hxg| bkc| oge| aej| psb| ypi| otz| qrk| ote| udw| rzp| lga| tqr| qwb|