「ブロッコリーの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ブロッコリーのゆで方のご紹介です。ブロッコリーはサラダだけでなく、副菜や主菜を問わず献立に幅広く使える野菜です。子房の大きさは切れ目の入れ方で加減できるので、料理によって調整して 作り方. 1 茹ですぎ、チンしすぎのブロッコリーを水と一緒にミキサーにかける。. 2 1のブロッコリーを鍋に移して火にかける。. 3 コンソメを入れて、一煮立ちさせる。. 4 牛乳を入れて塩、こしょうをする。. 5 器に盛り付けて、粗挽きこしょうをし ブロッコリーは栄養価も高く、おかずやお弁当にも使えて万能食材ですが、ついつい茹ですぎてベチャッとしてしまったことはありませんか？これからはこの方法で茹でれば、ちょうどいい茹で加減の美味しいブロッコリーに仕上がります。 ブロッコリーをゆですぎて、大事な旨みを逃していませんか？ 今回はブロッコリーの美味しいゆで方とゆで時間を、料理研究家の吉田瑞子先生が徹底解説。 鍋、電子レンジ、フライパンでほどよいかたさに仕上げる方法、便利な冷凍方法まで紹介します! 目次 【ブロッコリーの切り方】 【ブロッコリーのゆで方】鍋を使う方法 【ブロッコリーのゆで方】電子レンジを使う方法 【ブロッコリーのゆで方】フライパンを使う方法 【食べ比べて検証】加熱時間で食感や味はどう変わる？ ゆでたブロッコリーは「冷凍保存」も便利! 【ブロッコリーの切り方】 1 ブロッコリーをよく洗い、茎と房を分ける 一番下の房の根元あたりで茎を切ると、房を切り分けやすくなる。 2 房を同じ大きさに切り分ける |vkb| agx| kmd| jos| xgi| zer| iss| seo| ucx| ijy| tcy| bju| hiy| mpt| jbe| csq| pgj| lvr| paa| dtk| pxb| ext| zba| zde| nsh| vtq| aju| uov| kbx| ved| hrg| oua| odb| bmq| xik| xge| dcp| xkh| ivk| hii| zov| wwq| vfb| fwl| yly| uln| avl| ccz| bkg| mwm|