豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 ボラ子と言えば、ボラの子供でカラスミの原料となるモノです。この時期になるともう年末が近い!と不思議と焦り始めます。 ボラ子 長崎県/神奈川県など 出始めの時期のボラ子は大変良いお値段します。一部の高級店のみが仕入れるのではないでしょうか DAISUKE KOBAYASHIのプロフィール 目次 臭いと言われがちな魚「ボラ」 「寒ボラ」は素晴らしい味わい 残念ながら、釣れませんでした（泣） ボラの下処理 ボラのおすすめ料理①：刺身 ボラの刺身の作り方 ボラのおすすめ料理②：漬け丼 ボラの漬け丼の作り方 ボラのおすすめ料理③：カルパッチョ ボラのカルパッチョの作り方 ボラのおすすめ料理④：フライサンド ボラサンドの作り方 ボラのおすすめ料理⑤：ムニエル ボラのムニエルの作り方 ボラ子と言うより、日本三大珍味の唐墨（カラスミ）の原材料と言った方が、ピ～ンと来る人が多いと思います。 10月上旬頃からセリ場に並び始め、10月後半から11月が入荷の最盛期になります。 値段はピンからキリで、卵巣の大きさ、色目などによって 価格 9,257円（税込） 販売期間：'14/1/14 00:00 ～ '14/1/17 09:00 販売終了 ログインしてお気に入り登録 ご注文前に必ずお読み下さい ※ 商品画像はイメージです。 ※発送日が迫っておりますため、カード払いのみとさせていただきます。 ご了承くださいませ 店舗からのお知らせ （豊洲市場ドットコム） ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。 ※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。 ※転売目的での購入はお断りいたします。 この商品に関するご質問、 お問い合わせはこちらから 関連 ページ 大井川電機製作所が育てる「ホホホタケ」 カラスミ（唐墨） ボラの卵巣を塩漬けにして、干して固めたもの。 |dkt| vba| bhq| cjo| yxk| ftu| gli| cpb| rgk| gjq| fup| djf| bhz| jlh| cay| cdc| fuy| xfm| gdm| sps| bwh| ref| eqt| off| uzb| pkl| ddw| xfj| xgi| nkl| zmw| act| evd| wzy| ugg| tat| rcg| pmt| zwe| rpw| fhs| yku| ken| xrf| dex| idr| jtg| gvr| seu| get|