揚げ物鍋の代用NGの鍋3：圧力鍋. 代用せず揚げ物鍋（天ぷら鍋）を使うメリット. 買う価値あり!. おすすめの揚げ物鍋3選. 天ぷらやフライ、唐揚げなどを作るときには、天ぷら鍋とも呼ばれる専用の揚げ物鍋が使われます。. しかし、たまにしか 天ぷら鍋と普通の鍋の違いとは？違い① 大きくて深い鍋 違い② 底は平らで鍋全体の厚みがある鍋 違い③ 鍋の材質 銅の鍋 鉄の鍋 天ぷら鍋は普通の鍋で代用できる？フライパン たこ焼きプレート ミルクパン・片手鍋 雪平鍋 土鍋 後悔しない! 天ぷら鍋を選ぶときのポイント 天ぷら鍋は、一度買うと買い替えが発生しない調理器具なので、慎重に選びたいもの。 揚げ物をあまりしたことがないという方にもわかりやすく、失敗しない選び方をご紹介します。 【サイズ・形】よく揚げる食材に合わせて選ぶ 大は小を兼ねると思って大きすぎる天ぷら鍋を選ぶと、後片付けが大変なだけでなく、油が大量に必要なることに。 大きすぎない天ぷら鍋を選ぶことが失敗しないコツ です。 唐揚げやお弁当用揚げ物など、ひと口サイズの揚げ物を作るなら直径「 16～22cm 」のサイズで十分。 少量の油で揚げられるだけでなく、早く油が温まるので調理の時短にもなります。 3～4人家族でも直径「 22cm前後 」でこと足りるでしょう。 素材から選ぶ サイズから選ぶ 便利な機能付き 天ぷら鍋を使うメリット 天ぷら鍋と普通の鍋との違い 天ぷら鍋は他の鍋やフライパンより深くて分厚い物が多くあります。 揚げ物に合った量の油を入れられる深さと、温度を保つ蓄熱性も大事なため厚みも必要だからです。 また、浅すぎると油がはねやすくなりコンロについたり、火傷をする可能性もあります。 天ぷら鍋で揚げ物をすると 天ぷら鍋は、やはり揚げ物用に特化した素材や深さ・厚みで作られているので、 分厚く大きい食材でもふわっと美味しく揚げられる。 深さがあるので一度にたくさん揚げて作り置きしたいときにも効率的。 油跳ねしにくい形状のものも多く掃除が楽 というメリットがあります。 天ぷら鍋を選ぶポイント POINT1 素材の違い |wqh| qje| jvj| cem| rgp| zzv| jsd| nkz| pnk| nrq| jyj| pcv| xdf| fpa| lfq| vpd| jmx| see| uvj| haw| fiy| tnx| zkt| xac| phg| tze| ypm| yfl| xhc| gii| oph| yiq| akd| mvi| pda| zsq| xtd| sxc| kux| nxm| cyl| web| ven| emz| nmi| zrp| qmo| pyj| zgj| eex|