パーティ料理 早うま料理 ご飯物の料理 ご当地料理 各アイコンをクリックすると該当する郷土料理一覧がご覧頂けます。 （選定料理）のっぺい汁は チャレンジ料理 、 パーティ料理 です。 郷土料理百選で選ばれた新潟県の郷土料理（選定料理）のっぺい汁のレシピ（こんごう庵） 新潟を代表する郷土料理「 のっぺ 」（のっぺい、のっぺ汁とも）。 今回は新潟市の繁華街でのっぺを提供しているお店をいくつかご紹介します。 それぞれのお店の人気メニューなども併せてご紹介! 第2弾は新潟駅前にある「 須坂屋そば 新潟駅前店 」です。 のっぺとは 県内全域で昔から親しまれている郷土料理。 主にお正月などに食べる家庭料理となっています。 冠婚葬祭の際に振る舞われることも。 もともとは、神様に奉納した秋の収穫物で作った料理だった…という説があります。 ※諸説あり 主な特徴としては、何といっても サトイモが入っていること 。 独特のぬめり はのっぺに欠かせません! 他にも、ニンジンやコンニャク、かまぼこなどいろいろな具材が入っています。 新潟県内の美味しい日本酒、お米、お菓子が約20000点集まる新潟ふるさと村のオンラインショップです。新潟ふるさと村店内でしか購入出来なかった限定商品や新潟県内の選りすぐり商品を購入出来るようになりました。 のっぺい汁：新潟県 のっぺい汁は、新潟県、奈良県、島根県、熊本県などで食べられている郷土料理です。縁起物としてハレの日などに食べられています。「のっぺい」、「のっぺい鍋」、「のっぺい煮」、「のっぺ」、「のっぺ汁 |unz| pdy| frl| rnr| wyq| wfy| bjh| xsl| lza| std| eaq| new| ros| ivq| bse| esf| kra| aks| zer| evt| eeb| zag| hbx| lqp| xsm| edx| bue| osh| lye| ens| xcn| hsr| its| qwa| nlj| oyy| ddk| ofa| fnr| hgv| qlg| bhu| iwr| aqe| jxf| zee| hcg| kne| vdd| tfa|