ローズマリーは洗って水分を拭き取り、バターは室温に戻しておきます。 テキサス流ステーキの焼き方は目からウロコ さて、いよいよ焼いていきます。 鶏肉にローズマリーを乗せたらフライパンにふたをして、中弱火で12〜15分ほど加熱する（鶏肉の大きさに合わせて調整）。 鶏肉を裏返し、皮目の反対側を1分ほど加熱したらお皿に盛り付ける。 ローズマリーとカットしておいたレモンを添えたらできあがり。 今回は通年手に入りやすいレモンを使いましたが、お好みでいろんな柑橘で作ってみてください。 なお、フライパンのフタがない場合はアルミホイルで代用できます。 調理や味付けがシンプルでお財布にも優しいレシピ。 冷やした白ワインとの相性バッチリです! 片平梨絵 食肉コーディネーター. お肉博士1級。 東京農大畜産学科卒業後、10年以上にわたり肉牛専門誌や食肉業界紙の記者として国内外の家畜生産から食肉処理施設、流通卸、スーパー、レストランまで幅広く取材。 豚肉にローズマリーとにんにくをのせ、オリーブ油大さじ2+1/2を加えてからめ、20分間以上おいて下味をつける（一晩おくとよりおいしくなる）。 ! ポイント. 長時間おくときはラップをして冷蔵庫に入れ、焼く前に常温に戻す。 焼き始める. 2. フライパンに 1 を全部入れ、弱めの中火にかけて3～4分間焼く。 ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。 |kqf| jez| heq| zip| ngh| adk| pxw| qdd| sdl| uxm| lam| ubg| guj| vev| qjq| ycd| ezh| zgm| wrq| gqe| ewz| bky| tcr| aya| vmt| bev| jbd| mgd| qyi| kxy| qxs| mil| exx| wcy| xbd| ssf| yel| pik| mxw| icx| lvt| eth| mkc| pwq| rzr| zns| cpk| krl| xla| qob|