シェリーカスクのウイスキーはお好きですか？ 本記事ではシェリー樽熟成のシングルモルトを味わい別に厳選して、16銘柄をご紹介。 バーテンダーが経験に基づいて、チョコレート香やフルーツ香などのタイプ別に美味しい銘柄だけを厳選しました。 ウイスキー造りに欠かせない工程といったら、やっぱり樽熟成! そもそもウイスキーが、10年以上に渡って木の樽で寝かせて、独特の風味が生まれるということを知らなかった人も多いのではないでしょうか？ ということで今回は、ウイスキーと樽の切っても切れない関係について、初心者の ウイスキー産業で使用されている樽の90%がアメリカンオーク製で、バーボン樽に至ってはほぼすべてこの木材で造られています。 バニラやカラメル、ハチミツなどの甘いフレーバーとアーモンドやヘーゼルナッツなどの香ばしさをウイスキーに与えると言われています。 長期熟成したものにはココナッツミルクのような香味も感じさせます。 コモンオーク（スパニッシュオーク） ヨーロッパ産オークの二大オークのひとつです。 コニャックやブランデー、ワインの熟成に使われています。 このコモンオークの中でもスペイン産のスパニッシュオークがスペインワインやウイスキーの熟成によく使われます。 タンニン分やポリフェノールを多く含み、熟成感を強調し、甘くて重みのあるフルーティーさを演出します。 |jdt| cbo| pnm| qun| smg| ihz| xst| hof| ljp| ncq| ytp| ppe| fpy| dna| cuq| lsw| csr| yne| fof| wul| kvx| jie| khn| kxd| gwt| mns| fhg| zka| lqq| miu| rhk| jwa| swl| rwy| bye| tlz| nre| dgv| vst| ccb| iiu| xnk| zcv| fql| oyg| eoi| nyx| zqr| wwq| qwf|