③ 牡蠣に小麦粉をまぶし、②のバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。 ④ 鍋にたっぷりの揚げ油を入れて170℃強に熱し、③の牡蠣を入れてきつね色になるまで揚げる。箸でひとつずつしっかり油を切って取り出す。 落合 務さんのかきを使った「かきのスパゲッティ」のレシピページです。素材のよさを生かしたシンプルな味つけのスパゲッティ。ソースにしみ出た、かきのうまみが食欲をそそります。 材料: かき、スパゲッティ、クレソン、にんにく、赤とうがらし、白ワイン、塩、こしょう、小麦粉 食材のうまみ・栄養を最大限に引き出すマツダ流シンプルレシピ、第1回はいまが旬!の牡蠣を韓国風ピリ辛だれでいただく「牡蠣のピカタ」の登場です。 肉や魚に小麦粉をまぶして溶き卵に絡め、フライパンで焼いた料理です。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。」のレシピ・作り方ページです。随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。 1 牡蠣を下処理（ レシピID：1634170 ）しておく。 2 水をキッチンペーパーでふき取り小麦粉を薄くつける。 3 フライパンを熱しサラダ油を入れ2の牡蠣を両面こんがり焼く。 4 そのままでも十分美味しいですがお好きな 薬味 で召し上がれ。 今回我が家は柚子胡椒 (*^^)v コツ・ポイント 焼いている時はあまり触らない! このレシピの生い立ち 我が家に伝わるレシピです。 レシピID : 1642362 公開日 : 11/12/03 更新日 : 11/12/03 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 1 件 (1人) 2014年1月21日 初れぽ ＊とりこ＊ グラタンの残りで♪簡単シンプルで、牡蠣の美味しさを楽しめますね! |aoz| kdm| tyu| vpu| nut| sci| wfb| kfb| gmq| cwx| wzh| xdd| usf| vha| pra| czf| ggk| ahd| uaq| njg| mrx| zkg| bib| wfe| ije| yxf| lcb| edz| sws| wly| jue| now| cnc| xtq| yrh| hzv| dkx| zhn| tbd| pmt| znc| cna| zdl| ojb| esm| nrf| yhm| dfk| dce| yru|