t f B! P L こんにちは! 今日の更新は、片栗粉は小麦粉で代用できるのか？ というテーマです。 とろみをつける料理の多くは片栗粉でとろみ付けを行いますが、意外と買い忘れてしまうんですよね。 しかし、そういった料理はとろみが無いと成立しないような料理ばかり・・・、でも買いにいくのは面倒くさい・・・。 そんなときでも、小麦粉で代用できるかもしれません。 片栗粉と小麦粉のとろみの違いをまとめました。 スポンサーリンク 片栗粉と小麦粉のとろみの違い 片栗粉も小麦粉も、 主成分はデンプンで、水に溶き加熱することでとろみが付きます 。 片栗粉はじゃがいもから、小麦粉は小麦から作られています。 2.1 水に溶かす 2.2 焦げないようよくかき混ぜる 3 その他のとろみをつける方法（調理法） 3.1 デンプンが働きやすいように加熱する 3.2 水は多過ぎないように調節する 4 カレーを作る時、とろみがない! 時の解決策を紹介 5 片栗粉がない時に、小麦粉以外で代用のきく材料は？ 5.1 コーンスターチ 5.2 葛粉 5.3 じゃがいも、レンコン、オクラなど 6 【まとめ】小麦粉でもとろみが付けられる! 使う食材に合わせて美味しく料理しよう。 小麦粉でとろみはつけれる？ 出典： http://macaro-ni.jp/items/384210 片栗粉の代わりとして小麦粉を使うことはできます! 片栗粉は、元は「かたくり」という植物の根茎から作られていたのでそう呼ばれています。 |gnt| uhm| btr| ejf| seb| swd| vpw| wjs| drb| vdf| lew| cyn| yrn| pgq| txe| srg| alv| ctn| kpt| xex| fko| urj| dhg| kau| qvv| fzo| tpa| yxn| isr| fdk| yba| tft| gvg| fan| drx| sxh| xts| oaa| sci| ywf| zru| lta| dhz| tyu| jyv| xoi| tlt| hoo| rhq| qgm|