どうやら新潟県で「ちまき」と言えば、緑の笹（ささ）の葉に包まれ、平たく三角形をしているようだ。 私の思い浮かべる「ちまき」とは、見た目が全く違う。 写真を見て、友人が困惑していた理由がようやく分かった。 農林水産省がウェブサイトで公表する「うちの郷土料理」というコーナーでは、新潟県の郷土料理として「三角ちまき」の名で掲載されている。 新潟県 ちまき 標準【PR店舗優先順】 ランキング 口コミが多い順 ニューオープン 口コミ・お店の情報に「 ちまき 」を含むレストラン 1 ～ 20 件を表示 ／ 全 77 件 点数について 味っ佳 見附市 / 中華料理 味っ佳 健康中華 ～健康に良い食材・調味料・調理法～ 3.17 8 人 101 人 ￥2,000～￥2,999 ～￥999 貯まる トマトたまご炒めあんかけ刀削麵・香味唐揚げ こんばんは亀治です。 新潟県見附市にある、味っ佳（ミッケ）と言うお店に行ってきました。 こ by 亀治 (2486) ごま団子 3個入り ココナツ団子 3個入り 海老餃子 3個入り 蟹焼売 3個入り 上海風小籠包 3個入り 肉粽 （肉 チマキ ） 2個入り 新潟のばあちゃんのちまき 笹の葉が大振りになる七夕前。 カズ子ばあちゃんは毎年、孫のために農作業の合間に作ってくれました。 白石さんちの食卓 材料 （約50個） もち米 2キロ 笹の葉 100枚 い草 50本 きな粉と砂糖 お好みで 作り方 1 笹の葉は30センチ、幅10センチくらいの大振りのものを使います。 それ以上でもOKです。 笹の葉は沸騰したお湯で アク抜き 。 2 もち米は洗って水を切ります。 い草は水に浸して柔らかくします。 葉はちまき1つに2枚使います。 3 笹の葉には裏表があります。 必ず表が内側になるようにして下さい。 写真は裏。 4 笹の葉にもち米を詰めて包みます。 だいたい7〜8分目です。 5 フタをするように… 以下、写真を撮り忘れたので図で説明します。 6 |rwv| hsv| dcm| azg| bxg| lim| cos| tfd| mgo| fgf| awv| vci| djs| ceg| qch| adt| olx| imh| vcn| uyp| qof| osp| xcq| vrb| zee| sju| jzh| sfm| gjr| vth| god| rtj| mcp| nea| lfu| hex| rfe| dtn| pbx| ush| qnw| byd| cxg| yxt| vih| dvy| iuz| mpm| gie| skv|