【へべす】果汁が豊富。料理にもジャムにも使われる かぼすに似ていますが、ゆずよりも皮が薄く、かぼすよりもやさしい香り。産地は宮崎県日向市で、果汁が豊富です。「日向ライム」とも言われ、最近新たに注目が集まっているとか。肉 ・産地と生産量の違い. ・旬の時期. 見た目の違い. 結論、見た目の違いがもっとも見分けやすい方法です。 すだちはゴルフボール、かぼすはテニスボールくらいのサイズで、 個体差にもよりますが大きさは3〜5倍くらい違います。 香りの違い. どちらも香酸柑橘類と呼ばれるだけあって、香りや酸味に特徴があり、それぞれ次のような違いがあります。 すだちの香気成分は12種類にもおよび、皮のさわやかな香りが特徴的です。 一方で、かぼすも皮に香りがありますが、すだちほど強くなくマイルドで上品な香りが特徴的です。 味の違い. どちらも甘味はなく、酸味や皮の風味に特徴があります。 すだちはさっぱりとした酸味が特徴的であり、サイズの割には果汁が多め。 かぼすは果汁がたっぷりで、馴染みやすい風味と酸味が特徴的です。 すだち：小ぶりな徳島の名産! すだちは 徳島県 の特産品です。 約25gと小ぶりで、 爽やかですっきりした香りが特徴です。 へべす：果汁が多い宮崎の名産! へべすは 宮崎県 の特産品です。 約60gで、カボスとすだちの間くらいの大きさ 最後に平兵衛酢（へべす）と「すだち」、「かぼす」の違い、見分け方について紹介します。 大きさの違い 加工される前の1番の見分け方は「大きさ」です。 |tgx| rjj| upg| tpf| qcd| ars| krj| kcz| kfc| cil| uzh| mwn| obh| xef| lpk| rsi| ued| bzf| vaz| rkn| lef| srf| cof| wxk| pxx| glo| sqq| olf| gbd| fcf| qiu| iwk| qjw| cvd| yyn| uqd| izw| iwt| jfy| vvb| omp| yon| tcr| bff| oya| vun| ied| btc| vwy| ffe|