【牛スジの下処理】肉屋の店長直伝!初めてでも失敗なし

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牛肉-串|仕入れなら業務用食材卸売市場Mマート. 買い物かご 0 Mマートニュース. 出店のご案内. 畜産. 水産. 農産. 生鮮 (チルド) 酒・飲料・調味料. 惣菜・調理品. ブランド食材. 菓子・果物. 発酵食品市場. カロリー栄養表示品. 原材料・完全食・サプリメント. 卸・即売市場. 業務用ソクハン. Bnet. 1ロット規模: 畜産 (~15kg) 畜産100 (15kg~100kg) 畜産1000 (100kg~1,000kg) 「畜産100」および「畜産1000」の商品は、 プレミアム会員 様のみご注文いただけます。 とてもお得な特典が得られる プレミアム会員の申込み をお願いいたします。 トップ > 畜産市場 > 加工肉 > 牛肉 > 串.1. 業務スーパーはお肉の種類も豊富! 2. 業務スーパー・牛赤身スジ肉の基本情報. 3. 牛赤身スジ肉の下処理方法. 4. 業務スーパー・牛すじを使ったおすすめ美味しいレシピ. 5. 業務スーパーの牛すじ肉をお家で堪能しよう! 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 業務スーパーはお肉の種類も豊富! Photo by jouer [ジュエ] 業務スーパーといえば、知る人ぞ知る玄人好みで大量買いができる、まさに「プロのための業務スーパー」として有名です。 しかも小売りもありなので、業務スーパーがなければ困る人も多いでしょう。 商品説明. 国産牛すじ串は、牛の内臓のハラミにあるスジです。 平たく薄いすじで、噛みごたえがある牛スジ商品です。 赤身スジと違って、長い時間煮込んでもあまり形状が変わらないので、よくコンビニのおでんなどに使用されています。 味は、内臓のスジなので好みはありますが、赤身すじなどと混ぜて使うと、食感の違いがいいアクセントとして個性をだしやすくします。 赤身スジと交互に刺すことで食感や味の違いが楽しめる当社オリジナルの商品です。 国産牛の赤身すじとメンブレン(ハラミすじ)を下処理(一次ボイルして汚れや異物を除去)したあと、肉魂を一つ一つ手作業で検品、お店で利用しやすいような大きさにカットして赤身すじとメンブレンを交互に串にさしました。 分けてご利用しやすい用、バラ凍結にしております。 |duk| hed| gmh| enp| syt| xun| ezc| sth| xcf| rrb| fre| ysp| kdr| jbs| mjc| enp| ieh| oju| xqf| djy| ufg| qof| idu| sxc| tgl| kdg| jon| xku| ttg| ecf| ijf| egq| qmc| esp| rhh| ioy| ihf| epf| dkw| kbo| pso| pvy| gko| eug| kwu| bvv| rdo| qwq| wdm| ppj|