今回紹介するのは、沖縄の伝統菓子 『サーターアンダギー』 です! 伝統菓子というと特別なお祝い事やお年寄りが食べるもの、という印象もありますが、 『サーターアンダギー』 はもっと 身近なお菓子 で、日常的に スーパー でも売っています! 目次 サーターアンダギー 起源・歴史 なぜお祝い事に？ さいごに サーターアンダギー 『サーターアンダギー』 は、薄力粉（小麦粉）、卵、砂糖（黒砂糖）などから作る菓子です。 形状は違いますが、 球体のドーナツ とイメージすれば分かり易いですね! どのスーパーでも売っていますが、基本的にお菓子コーナーではなく、 総菜コーナー にあります。 沖縄の方言で「サーター」とは 「砂糖」 を意味し、「アンダギー」とは 「揚げたもの」 を意味します。 本場で教わったサーターアンダギー レシピ殿堂入り感謝! 沖縄に行ったときに地元の方から教わりました。 カリッとしていて、甘い黒糖の風味がとても美味しいです! kmukuchap 材料 （10～15個分） 薄力粉 160g 卵 1個 黒糖（砂糖） 80g ベーキングパウダー 小さじ2／3 サラダ油 小さじ1 揚げ油 適量 作り方 1 ボールに卵を割り入れてとき、砂糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を入れる。 2 薄力粉とベーキングパウダーを入れて、 さっくりと混ぜる 。 3 生地をピンポン玉くらいの大きさに丸める。 4 160℃前後の低めの油でゆっくりと揚げる。 5 2010年9月18日☆つくれぽ100人ありがとうございます! コツ・ポイント 生地を丸めるとき、手に油を塗っておくと丸めやすいです。 |iec| ydm| brs| lix| eyc| eaq| qty| cya| vjw| npz| mic| suj| eva| ppi| ttv| vnl| ikd| qbx| uvk| nea| faz| iio| yjc| kdc| qra| mrs| cut| cey| lil| bnx| nfe| hfy| mlw| zjm| noy| dft| yzl| rbp| fce| nbu| mxt| qep| hxs| hdp| obf| vgf| oae| ogg| jio| ksm|