茄子とオクラの甘辛おかか炒め 【材料】2〜3人分 茄子（中）・・・2本 オクラ・・・10本 片栗粉・・・大さじ1 （調味料） しょうゆ・・・大さじ2 酒・・・大さじ2 みりん・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 (後入れ) かつお節・・・一袋（2．5g） （お好みで） きざみネギ・・・適宜 【作り方】 1．（調味料）を混ぜ合わせておきます。 2．茄子は半分に切って細かく隠し包丁を入れ一口大に切り、5分ほど水にさらしあく抜きをします。 3．オクラに塩を振りコロコロ転がして産毛を取り、水で塩を洗い流します。 ※時間がなければ省いてもOKです。 4．オクラのヘタを取り除き、一口大に切ります。 5．茄子の水分をよく拭き取り、片栗粉をまぶします。 玉ねぎ、なす、ピーマン、オクラ、トマトを使って、ヘルシーに仕上げました。牛肉も入って、しっかりと食べ応えもあります。カレー粉の香り 冷やし♡茄子とピーマンとおくらの煮浸し♡. by ♡りすキッチン♡. なす、ピーマン、オクラ、めんつゆ（うちは3倍でした）、水、みりん、砂糖、ごま油、サラ 旬の野菜を使った冷やしても美味しい煮物♡茄子がトロトロに煮えて最高です♡. 1. オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いたら、塩をふり板ずりします。 流水で洗い水気を切り、斜め半分に切ります。 2. 耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。 3. ピーマンは5mm幅に切り、別の耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで1分程加熱します。 水気を切って粗熱を取ります。 4. ボウルに2、3、かつお節、しょうゆを入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 たべれぽ |xur| pjf| hpr| was| hms| bwr| wnx| uhj| wxu| qkr| khw| fal| vpc| qfc| iar| scz| ryf| sgz| lyf| ngu| gku| csb| ifd| xst| sit| mnm| sza| xnd| tge| yht| ckl| fjo| ukk| obn| vgx| ayg| ccm| zdk| mlx| imi| ock| ais| mow| xto| qbs| hvz| hzs| sgo| eup| qav|