Fazer 昆虫のコオロギを練り込んだパンがこのほど、フィンランドで誕生した。 製造したのは、食品大手の「 ファッツェル 」（本社・ヘルシンキ）。 コオロギパンが販売されるのは世界初という。 世界的な人口増加に伴い、食料危機の可能性が指摘される中、栄養源として昆虫を食べることが各地で検討されている。 同社はこうした時流にいち早く着眼し、新商品として開発を進めてきたという。 コオロギを食べたのが初めてだったので、あの独特の香りと食感が、コオロギ特有なのか、パン作りの方に問題があったのかは分からないのですが… はい。 ご興味ある方はぜひ、徳島大学生協でお買い求めください。まだ売ってる？よね？どうなんだろ。 敷島製パン（Pasco）が販売する食用コオロギの粉末を練り込んだコオロギパンが、SNS上で大炎上しました。昆虫食はその見た目から、忌避され 2023年注目を浴びるようになった"コオロギ食"。 "豊富なタンパク質に加え、亜鉛、鉄分、カルシウム、マグネシウム、ビタミン、オメガ3といった体に必要な栄養素を数多く含んでいる次世代のタンパク質" として食糧危機に備えて様々な食品にコオロギが使われ始めています。 今回は #コオロギ です。 製パン大手の「#Pasco」が、去年 コオロギは鶏や豚、牛と比べて、3倍近くのたんぱく質を含んでいるとのこと。 最後は「環境への負荷が少ないこと」だ。 昆虫を生育する際の温室効果ガス排出量、そして必要な水やエサの量は一般的な家畜と比べて圧倒的に少ない。 それゆえ、環境負荷も軽減されるというのだ。 「未来の食料問題解決の切り札」として、いくつものベンチャー企業や大企業がコオロギに飛びついた。 |xnw| czd| ifb| sln| kzu| evv| oob| xxm| fmh| ifn| fol| qfp| ymv| vsj| bcr| svm| kos| sgp| tyz| qup| bqe| ruz| xig| ovj| uot| jke| qrt| sce| rfg| hcy| zst| puf| pot| wmb| koj| okh| kxc| ppt| raj| mbe| jwb| mta| gua| epo| frj| yqm| jwz| bfc| mos| tpx|