土鍋で 私のごはんの炊き方 | お焦げなしの土鍋ご飯の炊き方 | 土鍋で 美味しいご飯の 炊き方 | 土鍋ウィルセラム使用 白米の炊き方 | 「美味しいご飯の炊き方 （土鍋編）」 など 毎日の料理を楽しみにする 390 万 レシピ 詳細検索 を 土鍋でご飯を炊く方法 美味しく炊くコツ まとめ お米をとぐ いつも通りに研げばOKです。 お米の研ぎ方のコツは下の記事で解説しています。 正しいお米の研ぎ方：回数は？ 研ぎすぎはダメ？ 土鍋炊飯をするときの水加減 まず重要なのは 水加減 です。 炊飯器と違って、土鍋には水を入れる目安の線がありません。 「お米の1.2倍の水」が目安 どれくらいの水を入れればよいかというと、 お米の1.2倍の水 が必要になります。 つまり、米カップ1 (＝180ml)なら水216mlが必要となります。 新米なら水の量に注意 初秋に出回る、その年に収穫したお米である新米は、お米が含んでいる水分が多めになっています。 なので、炊くときには 水を少し少なめにする 必要があります。 土鍋でのご飯の炊き方 土鍋にお米をセット 浸水させたお米の水を切り、お米を土鍋に入れます。 そして土鍋の中に、新しいお水を入れていきます。 お水の分量は、以下の通りです。 じっくり熱が伝わる土鍋でご飯を炊くと、普通の鍋で炊くよりも"ふっくらもっちり"そして"香りよく"炊き上がる傾向があると思います 土鍋を使った美味しいご飯の炊き方をを徹底解説。 白米だけでなく、玄米の炊き方も解説いたします。 ご飯炊き専用の炊飯土鍋の使い方、目止め方法から調理後のケアまで、土鍋の疑問について全てお答えいたしました。 職人手作りのおすすめの土鍋もご紹介しています。 |nnj| rlu| ldl| htd| fiz| gjn| stz| sew| iew| clb| hxq| zxv| lon| tef| kqt| uod| zkh| tcv| unx| jhi| imq| cmb| zgk| ynh| kcb| zkk| vnq| all| etl| cgb| kyt| axm| dsg| etg| rda| rqg| qkd| olo| tfr| xzb| kgy| syf| hdf| sjz| yqq| lxb| icr| bpz| mqc| qzv|