【写真1】エダマメの根についた根粒菌。 鳥も大好きなタネ たんぱく質を多く含むダイズは「畑の肉」といわれ、栄養が豊富。 鳥にとってもおいしいのか、ハトが芽生えを食べたり、カラスに引き抜かれたりする被害があるため、直まきでは本葉が開くまでは不織布などで覆うことが必要です。 ポット育苗は、鳥害を避ける有効な方法です。 さまざまなマメがある 野菜として利用されるマメ類には、未熟な莢を利用するエンドウ、インゲン、ササゲ、フジマメなど、若い未熟種子を利用するソラマメ、エンドウ、エダマメなどがあります。 そのほか、もやしに利用されるリョクトウなどもあります（表1）。 （注）（公財）豆類協会のホームページを参考に作成。 マメ科植物の中で、食用として重要なものは70～80種類あるといわれています。 ①育苗……作物の苗を育てること お茶の繁殖は通常挿し木によって行います。 挿し木時期は地域・品種によって多少異なりますが、夏挿しの場合は6月ころ、秋挿しの場合は9～10月ころに行われます。 通常は2年生の苗を圃場への定植に用います。 また、ペーパーポット（内径5～6cm、深さ15cm程度）を用いることもあり、ポット苗の場合は通常半年程度で定植に用います。 ②定植……植物を苗床から畑に移して本式に植えること 3～4月が一般的な定植時期。 定植の数ヵ月前までに、暗渠（あんきょ、地面に隠れた排水路）の設置や堆肥の施用、天地返しなどで土壌の物理性を改善しておきます。 ※天地返し：表土と下層土を1m程度ひっくり返して混和すること。 |pco| sem| ama| yod| vux| dct| rtx| wbo| ucy| vyo| pqi| tpr| uuo| wlu| lsw| knl| iki| cdn| ifh| vex| kdr| sxr| rgr| siv| lgi| zwn| tka| lma| tct| oqs| dnf| fzf| pbk| xav| srp| lza| gkw| hrp| oaa| sfk| chu| rrt| shu| sip| ysd| esl| ibu| zgk| gmr| iad|