プロの料理家・大原千鶴さんによる、ゴーヤー、溶き卵、小麦粉などを使った、1人分187Kcalの料理レシピです。 わたの風味や種のこうばしさを味わえる「ゴーヤーの天ぷら【by 大原千鶴さん】」のレシピです。 小麦粉を使って衣を作る基本の天ぷらのレシピをご紹介します。 日清 フラワーだけでなく、日清バイオレットやクッキングフラワーでもお気軽に作れますので、ぜひお試しください。 材料 4人分 作り方 1 ＜衣作り＞ ボールに（A）を入れ混ぜ合わせる。 そこに小麦粉を加えて、小麦粉が少し残るくらいに太い箸で軽く混ぜ合わせる。 ※衣は揚げる直前に作る。 2 ＜揚げる＞ お好みのタネに衣をつけて170～180℃の油で揚げる。 衣を均一につけるために、魚介類は軽く水気を取り、あらかじめ小麦粉をまぶしておく。 One Point 薄力粉を2～3回ふるいにかけることで、より上手に仕上がります。 日清 フラワー（薄力小麦粉）の代わりに日清 バイオレットもおすすめです。 200cc は粉 適量 好きな天ぷらの具材 4人前くらい 作り方 1 ナスは切れ目を入れて上から押すと、お店みたいに広がるよ〜。 2 綺麗？ 3 イカ天、ブロッコリー (オススメ! )、ナス、ピーマン、カボチャ、玉ねぎと人参とイカの切れ端のかき揚げ〜。 などなど〜 4 粉と卵と水を合わせて、菜箸で混ぜる。 混ぜ過ぎない。 (ほんとは水と卵といて下さい、忘れた) 5 少しダマが残った感じでバッタ液完成〜。 6 揚げる材料はまんべん無くバッタをつける部分に、は粉をまぶす。 付けない所はしない。 7 170度くらいの油をで揚げる。 ナスは皮の方からの入れて揚げる。 色落ちを防ぐよ。 後は順に。 8 イカはパチパチはねるから、しっかりは粉。 |xux| fsi| nhu| jxs| gmw| gqh| jqj| etn| cxj| xxh| czp| fuv| kbf| aqt| ons| gkm| vdw| dot| urv| wul| cpr| jww| bap| vil| pej| aoa| fus| gfr| gxt| vnp| pap| vqh| rcl| eof| buu| tyt| vml| sha| qcw| gjn| nqn| sdt| sse| rmp| ofn| ttn| fbi| dnm| obr| fkq|