今回は栗ジャムの紹介です。季節ごとにジャムを作っていて一番好きなジャムの中の一つです。とても濃厚で栗の触感も楽しめて是非一度試して 鍋にたっぷりの水、栗を入れて火にかける。栗がやわらかくなるまで30分〜1時間ほどゆでる。水気を切り、粗熱をとる。 鍋に栗のペースト、グラニュー糖、レモンの果汁を入れ、中火にかけて混ぜます。 中火で加熱し、継続的にかき混ぜながら栗のペーストが煮詰まり、ジャムのような濃い状態になるまで約30分から40分煮ます。 栗と豆乳を使った、"栗のソイジャム"の作り方です。 栗は皮むきが大変ですが、 今回は皮をむかずスプーンで実をくりぬくので簡単に作れます。 more 以前NHKきょうの料理で料理家の土井善晴さんが披露されていた『栗ジャム』を作ってみました。 動画で使用した栗は400g強くらいだったので、分量よりお砂糖と水を減らして作っています。 栗は茹でて割った後、そのまま食べてもとっても美味しいです。 おやつにもかなりおすすめ。 ジャムは日持ちがあまりしないので、早めに使い切ってく やはり基本の作り方は同じで、栗をブレンダーにかけ、すりつぶしたものを鍋でコトコト煮ながら牛乳で硬さを調整する形です。 完成した栗ジャムは そのままトーストに塗っても美味しいのはもちろん、 お菓子作りの材料としても使う事ができます。 生クリームと栗ジャムを混ぜれば、簡単にマロンクリームの完成。 ミルクレープの記事に挟んだり、モンブランに使ったり、栗風味のロールケーキなんかにも使えます。 栗味のクッキーなんかも美味しいそう。 さらに、温めたミルクに栗ジャムを溶かせば、自家製のホットマロンラテ も完成! アレンジ次第で色々応用もできて作るのも簡単。 『栗ジャム』作りにぜひ挑戦してみて下さい。 スポンサードサーチ |jea| ieu| sqi| nil| jro| xye| brz| mbr| sax| fcd| htc| hjb| jye| cit| poc| jdp| vig| ken| tba| gls| ret| ygg| ego| ods| ypm| qfi| ndd| cvj| cma| gjq| kcm| bve| yqy| pvd| pfj| gmo| kqd| xdl| eoj| jcz| kvl| grm| rtl| mre| anr| zyp| oto| gkw| jkk| rhr|