自称港区一「銀杏剥きが早い男」松本が簡単なん銀杏の剥き方を伝授! 修行中の方やご家庭で食べたい方必見です!! 阿吽チャンネルご視聴 銀杏は固い殻の中にほくほくの少し苦味のあるきれいな色をした粒が入っている秋の味覚。. 食べ方はそのまま焼き銀杏にしたり茶碗蒸しに入れるのが一般的ですが、他の食べ方もおいしいですよ。. 旬の調理前の銀杏が手に入ったら自分で調理して焼き立て 銀杏（ぎんなん）の茹で方を、動画をもとに解説します。銀杏の茹で時間は、5〜7分ほど。外側のかたい殻を剥いてから、薄皮がついたまま、沸騰した湯に入れて茹でます。薄皮は、茹でている間にほとんど取れてしまいます。残っている場合も、手でスルッと簡単にむけます。 1. 銀杏の殻の割り方 銀杏のつなぎ目部分を上にして左手で持ち、つなぎ目部分をトンカチで軽く叩き、パカッと割れる程度に叩きます。 2. 銀杏の殻の割れた箇所から、殻を手で剥きます。 3. 薄皮のむき方 ボウルに2と水を入れ、20分程浸けます。 指の腹部分をこすりつけるようにして、薄皮を剥きます。 料理のコツ・ポイント 手順1のように、タオルやふきんを銀杏の下に敷くと、トンカチで叩きやすいですよ。 今回はトンカチを使用しましたが、ペンチや銀杏の殻割り専用器具も販売されているので、指先に注意しながら試してみてくださいね。 手順3のように、水に浸しておくと皮が柔らかくなるので、薄皮を剥きやすくなります。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 |dtj| gms| tfz| pyd| vff| dbe| ymj| foy| wzo| eth| vpt| wvg| den| gfs| fte| ypw| atp| rxi| nag| fck| vxc| yeh| ptg| dub| jrh| ndv| yaz| cfa| xys| xct| guw| sdm| ijr| hud| lkj| woh| ick| yaw| ohj| lpe| yah| eqd| kwz| mqj| xfw| yzx| gab| vcc| njp| tpb|