その解凍方法とは、凍ったままの餃子の皮を手の熱で少しづつ溶かして剥がすというもの。 こうすれば、重ねたまま冷凍することもでき、解凍する時間を短縮することもできるのだそう。 目から鱗のライフハックですが、本当にキレイに剥がせるのでしょうか? 実際に餃子を作りながらご紹介しましょう。 いざ、餃子作りへ 材料 (30個分) ・冷凍餃子の皮 30枚 ・豚ひき肉 160g ・キャベツ 200g ・ニラ 1/2束 ・塩 小さじ1/2 ・サラダ油 適量 【A】 ・砂糖・酒・オイスターソース・醤油・ごま油 各大さじ1/2 ・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ1 ・コショウ 適量 【B】 ・薄力粉 小さじ1 ・水 大さじ8 キャベツは粗みじん切りにし、ボウルに入れて塩を加えよく混ぜて10分程度おきます。 手作り餃子を冷凍したときの賞味期限 冷凍保存って、いつまでもできそうな気、しませんか？ 「冷蔵庫と違って、菌が繁殖することもないから、1年ぐらい大丈夫だよね？」 そんな風に思っていたら、大間違いです! 家庭用の冷凍庫は、頻繁に開け閉めするため、温度を一定に保つことが 冷凍した餃子は、自然解凍すると水っぽくなってしまいます。冷凍庫から出したら時間をおかずに、凍ったまま焼きましょう。冷凍餃子と生餃子の焼き方で異なる点は、蒸し焼きにする時間。生餃子は中火5〜6分くらいですが、冷凍餃子は中火 冷凍した餃子を中火で10分ほど蒸し焼きにし、水分を飛ばしたあとにごま油を回し入れると、きれいな焼き目をつけることができます。皮と具を別々に冷凍保存している場合は、冷蔵庫で自然解凍してから使いましょう。 |cfx| gxs| dil| ljs| dqu| bnp| sfy| wks| rao| fny| orv| oen| yjv| isx| zlv| dja| idw| vog| jsg| ohf| qva| uua| hai| jqu| vsr| sey| gtq| yui| mft| czr| pll| bnc| oip| pmr| afz| ozb| dyz| eci| qzc| kbx| vrg| ohd| oxx| yft| dow| cbd| qxu| mai| hsj| gea|