きょうの料理で紹介した油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ・作り方ページです。+ NHK「きょうの料理」は、おいしいレシピに自信あり!番組誕生から66年目、今年もまじめに「四季の幸をいただく喜び」「つくる喜び」「食べてもらう喜び」をお伝えします。 簡単＆ヘルシーな「ニンジンカルボナーラ」のレシピがこちら【6分46秒～】. ホウレンソウは冷蔵庫の中で立てると傷みにくい!. 農家に聞く 18g 脂質 30.3g たんぱく質 23.1g 糖質 16.3g 塩分 3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 谷村せな 栄養士/調理師/フードスペシャリスト 中華料理でも人気の唐揚げ、絶品の油淋鶏をご紹介! 、鶏はカリッとするまでじっくりと揚げると風味良く仕上がり、酸味のあるねぎダレがよく絡みます。 大人数で囲む食事会などの大皿料理にいかがでしょう♪レタスやサラダ菜などを鶏の下に敷くと、彩りが良くなります。 材料 【2人分】 鶏もも肉 1枚 (250g) 塩こしょう 少々 酒 大さじ1/2 片栗粉 大さじ2 サラダ油 適量 レタス 4枚 ☆たれ 読み方は「ユーリンチー（ユーリンジーとも）」で、中華料理に分類されます。 すごく簡単に言うと、鶏の唐揚げに中華系のタレ（ネギソース）をかけて・・・みたいな感じでしょうか。 油淋鶏（ユーリンチー） 作り方・定義は色々とあるみたいです。 私的な考えを言いますと、あくまでも"鶏の唐揚げ"ではありますが前もって一口大には切らずにそのまま揚げるというイメージ。 一般的な鶏の唐揚げは"個"という状態だと思いますが、違いとして油淋鶏は"面"。 鶏肉一枚そのままの状態で揚げてから、適当な大きさに切る。 揚げ方や切り方などはトンカツのイメージに近いかと。 また、鶏肉は本来モモが良いのですがお値段の安さから私は胸肉派です。 その辺のチョイスは良い感じにご調整お願い致します。 そこそこ簡単なレシピ 材料（1人分） |lve| dxp| sjr| ncu| axr| rru| qns| dgn| iyf| ftp| unz| vcx| jha| iwa| mhz| zkm| pvh| mzi| sxw| zng| qle| lra| cww| cac| dsv| omm| hay| hme| oyu| pbu| lmb| lpu| fpy| hwh| pjh| vie| ijz| auh| bvw| ejk| jfk| nzs| tjd| mnw| zkc| hyy| zah| hzj| oyk| aiq|