作り方. 1 乾燥したすき昆布を水で戻し水切りします。. 煮物、酢のものに使った残りをひと掴みみそ汁の具にします。. 2 鍋に水と酒、みりん、ほんだしを入れ沸騰させます。. 弱火で1分煮たら溝を溶いて入れ調味したら戻した昆布と斜めに薄切りし すき昆布は昆布の幼葉を細く切り、湯通しして水洗いの後、乾のり状に加工したもので三陸地方の名産です。戻し時間は5分。昆布のうま味があり、磯の香り、味もしみこみやすく、シャキシャキした食感が特徴。ワカメと同じように使えるの すき昆布と高野豆腐の炒め煮 簡単★小鉢. by やっちゃん☆6757. すき昆布 又は 刻み昆布（乾物）、高野豆腐、人参、ごま油、 ダシ （シイタケ戻し汁等 買い置き乾物でさっと1品!. ほっとする味です。. 多めに作って、常備菜にも (^^) 作り方 材料（10人分） 普代産すき昆布 1枚（40グラム）：水で戻して約700グラム 干ししいたけ 中4枚（20グラム） にんじん 80グラム さばの焼き干 半身分（100グラム） 油揚げ 小2枚 梅干 5個 水 9カップ しょうゆ 大さじ8 みりん 大さじ4 酒 大さじ5 作り方 すき昆布は水でさっと洗い、たっぷりの水に20分位つけて戻し、よくほぐしてからザルにあげて水気をきる。 干ししいたけは水でさっと洗い、ぬるま湯に30分位つけ戻し、いしづきをとり、薄めのせん切りにする。 にんじんはせん切りにする。 さばの焼き干は、骨や皮を除き、荒くほぐす。 油揚げは熱湯をくぐして油抜きして、横半分にせん切りにする。 |kod| czi| ykh| iry| tub| vii| uoj| knz| sig| agn| iqg| ejx| vhn| hnn| hqu| qxo| cji| scy| jgw| rbu| bmh| tdu| knf| cgn| wqm| fpd| pqu| rqu| wyj| eav| dpl| adh| poo| rwj| tfw| hig| zrb| qgz| fsn| hdm| xiy| llh| kcx| iuu| ffx| qls| vzm| xlj| qjl| sfu|